龍鱗安夏
河蟹可以冷凍儲存嗎多久合適
看情況。
河蟹屬於一種淡水蟹，常年生活中在江、河、湖沼中，和其他品種的螃蟹一樣，含有豐富的蛋白質、脂肪、膽固醇、氨基酸以及多種礦物質成分，適量吃能為人體補充營養。
一般活螃蟹是不建議置於冰箱冷凍的，因為冰箱冷凍溫度太低，不適合河蟹生存，很容易導致其死亡；但如果是蒸熟的河蟹，吃不完的情況下，可以置於冰箱冷凍儲存，在冰箱的低溫條件下，能儲存一段時間，但記住不宜儲存太久，一般1-2天即可，避免導致河蟹口感受到影響。
河蟹怎麼儲存不會死
具體如下：
生活中如果想長期將河蟹儲存不死，那麼可以將其置於家裡的大盆或者浴缸中，往其中加一些水不沒過螃蟹一般，然後定時投餵食物以及換水，這樣能將河蟹儲存比較長的時間，一週是沒有問題的。
其次也可以將河蟹綁好後用溼毛巾包好，然後置於冷藏室進行儲存，冰箱冷藏室低溫條件下河蟹會處於冬眠期，減少能量釋放能存活一段時間，吃的時候先吃不新鮮的，新鮮的後面吃。
河蟹死了怎麼處理
建議扔掉。
河蟹營養豐富，其中含有大量的蛋白質、脂肪、維生素、氨基酸以及多種礦物質成分，一旦死亡後河蟹很容易滋生細菌以及微生物，從而在短時間內出現變質的情況，這時候進行食用會加重人體腸胃負擔，對人體健康造成威脅。
但如果是置於冰箱冷藏死亡的，在冰箱低溫條件下，可以延長其保質期，4-6小時內吃完就可以了，記住不要隔夜儲存。
河蟹蒸多久最佳時間
至少需要15分鐘左右。
河蟹個頭想對於海蟹來說會小一些，一般正常大小的河蟹只需要蒸15分鐘左右就可以蒸熟；對於大一些的河蟹，蒸20分鐘左右也差不多了，具體時間一河蟹的大小而定，以河蟹蟹殼變紅為標準，記住時間不宜過長，否則很容易導致河蟹口感變老，營養價值流失。
河蟹怎麼清洗
河蟹的清洗方法是很多的，用下面方法舉例，具體如下：
1、把河蟹準備好後，還需半盆清水和一把舊牙刷，再放入要清洗的河蟹。
2、待其浸泡一段時間吐出泥沙，吐完後抓住河蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
3、然後清洗河蟹的兩側及腳和鉗的根部，先抓住雙鉗，用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。
4、清洗乾淨後在開啟腹蓋，在中間從裡向外擠出排洩物，再清洗河蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗。
5、最後將清洗完成的河蟹放入有大半鍋清水的鍋內，加滿清水浸泡約十分鐘再衝洗，待其髒水全部洗乾淨即可。
