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孕婦能吃皮蛋嗎

昊昊君

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皮蛋脆涼爽口讓人垂涎欲滴，它是不少飲食愛好者的喜愛食物之一，就連孕婦在懷孕期間也捨不得放下吃皮蛋的習慣，但是有人說孕婦不能吃皮蛋，我們就來具體瞭解下孕婦能吃皮蛋嗎？

孕婦不能吃皮蛋

很多人都有一種疑問，孕婦是不是不能吃皮蛋，答案是肯定的，孕婦確實不能吃皮蛋，皮蛋中含有的鉛類物質，對孕婦和嬰幼兒都有一定危害，所以儘量少吃為好。

傳統的皮蛋為促使蛋白質凝固，在醃製過程中要加些氧化鉛或銅等重金屬，若長期食用，其中的鉛或銅會慢性積累而不利健康。如果在懷孕期間吃的話會流產。

如果孕婦過量食用皮蛋，皮蛋中的鉛類物質會透過母體，輸送給體內的胎兒，這種鉛類物質假如進入胎兒大腦，會直接抑制生長激素分泌，引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等後果。

有些孕婦管不住自己的嘴巴，如果實在想吃，就買無鉛皮蛋，在吃皮蛋時，最好要加醋、生薑、大蒜等調味品，可以除去皮蛋的鹼味，同時有殺菌消毒的作用，這樣適量的食用對孕婦身體及嬰兒沒有多大危害。

釋出於 2023-09-19