代珊郎
羊內腰和外腰哪個補腎
羊外腰更補腎。
羊內腰其實就是羊腎臟，也叫羊腰子；羊外腰就是羊的睪丸，也叫羊蛋。二者都有補腎的作用，但是在《隨溪居飲食譜》這本書中有記載羊外腰：“功同內腎而更優。”內腎就是羊腰子的意思，即羊內腰，說明羊外腰的滋補效果比羊內腰更好。
羊腰子吃內腰還是外腰
都可以，看個人的需求。
1.羊內腰的價格更貴，處理不好容易有股腥臊味，但是補腎效果好一些。
2.羊內腰的價格相對便宜一些，口感比較好，補腎效果比羊外腰弱一些，也有很多人喜歡吃。
羊外腰怎麼清洗處理
在清洗羊外腰過程中，需撕去筋膜、剖開羊蛋，可以看到裡面有一個白色的腺，那個要割下來扔掉，那個是腥臊味的來源。為了去除羊睪丸上的腥臊味，可以加入適量的大蔥、料酒、生薑和辣椒來去味。
羊外腰的做法有很多種，如清燉、紅燒、爆炒等，但不論怎麼做，都需要對羊睪丸進行焯水，這樣可以去除附著在羊睪丸上的細菌雜質，做出來的羊睪丸才會更乾淨衛生。
羊外腰的功效與作用
1.羊外腰是一種高蛋白的營養食物，具有強身健體的功效，可以使身體強壯。
2.羊外腰中含有豐富的雄性激素，可以提高人男性的性功能，具有良好的補腎、壯陽、滋陰、益精的作用，對於尿頻、陽痿、腎虛、腰膝勞損等疾病有食療功效。
3.富含蛋白質、脂肪、鈣質等，適量食用具有抗疲勞的功效。
