天天健康
在蛋白質供給的角度來看，雞蛋是可以替代雞胸肉來為我們服務的，二者都是屬於動物蛋白吸收的情況也差異不大，所以是沒有問題的，這也是為什麼二者都是健身食譜中的常客原因。
首先從安全性的角度看，肌肉和雞蛋之間不會產生反應，也不會生成有害的物質，那麼你可以將它們一起烹飪食用，共同補充蛋白質。
相對來說雞胸肉可能會更好，原因是雞胸肉中的脂肪和膽固醇含量會比雞蛋更低一些，畢竟沒有蛋黃，所以雞胸肉會更友好一點。
雞胸肉的蛋白質會更高一些，每百克的雞胸肉和雞蛋的蛋白質含量為13克和23克，所以無需多言，雞胸肉勝。
可以的，雞胸肉在蛋白質含量上有著很不錯的表現，另外熱量也和米飯差別不大，能夠為身體提供足夠的能量，所以把雞胸肉作為主食的做法是可取的。
釋出於 2021-06-21
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