彭澤氏
榴蓮可以放在冰箱儲存嗎
可以。
榴蓮中的糖分含量比較高，在一定的溫度條件下很容易滋生細菌而變質，因此吃不完的成熟榴蓮可以放置在冰箱保鮮層，但未成熟的榴蓮最好不要放在冰箱中，以免溫度過低影響成熟。成熟度高的榴蓮在冰箱中也不可存放太久，以免變質，影響食用。
榴蓮可以放冰箱儲存幾天
3天左右。
冰箱冷藏的溫度較低，可以在一定程度上抑制細菌的繁殖，延長榴蓮的儲存時間，一般來說吃不完的榴蓮果肉放在冰箱，可以保鮮三天左右。
而若是置於冰箱冷凍儲存，則可以儲存半個月到一個月左右。
榴蓮怎麼儲存
1、未開啟的榴蓮可以防置在陰涼處儲存，如果未成熟的榴蓮可以用報紙包住，放在較為溫暖的地方，兩天後聞到香味基本上就熟了。
2、已經開口的榴蓮，可以用保鮮膜封住果肉，放入冰箱保鮮，三天內食用完較佳。
3、冷凍儲存：將果肉用保鮮膜包裹後放入冰箱冷凍層即可。雖然說冷凍之後會改變榴蓮的味道，但是冷凍之後會更好吃，因為冷凍的榴蓮更涼爽刺激，而且會有一種雪糕的奶香味，味道極好。
榴蓮怎麼挑選
1、看外形：個頭大的榴蓮水分充足，口感夠甜。外形偏長、尾部尖尖的榴蓮，皮薄肉豐滿，籽也會比較小。儘量挑選外表呈丘陵狀、像狼牙棒的榴蓮，凸起的丘陵越多，肉就越多。刺密的肉少，刺疏的肉厚。
2、看顏色：通常金黃色是成熟的表現，但如果顏色過深甚至偏褐色，則榴蓮過熟，如果顏色太淺甚至發綠，則未成熟。
3、掂重量：同樣大小的榴蓮，越重則核越大，比較輕的榴蓮往往核小。
4、看裂口：成熟後的榴蓮果實會自然裂開，選那種看上去馬上要裂開的比較好，這樣的榴蓮夠熟，還能再放一段時間，但如果殼開的時間太長，則可能熟過頭了。
5、聞味道：好的榴蓮氣味濃烈、芳香四溢。但如果聞到一股青澀的類似青草味道，那說明還不夠成熟，如果聞到酒精味，則可能已經腐爛。
6、搖晃：拿起榴蓮搖晃一下，如果裡面有輕輕碰撞的聲音，證明果肉已經成熟，已脫離果殼。
