無妄從蕾
凍榴蓮和新鮮榴蓮營養一樣嗎
新鮮的榴蓮比凍榴蓮營養價值高一點。
凍榴蓮營養價值會有所流失，新鮮的榴蓮其中富含水分、蛋白質、脂肪等營養物質在冷凍儲存的情況下會有所流失，維生素成分在儲存的過程中可能會逐漸被破壞，冷凍後榴蓮香味也會揮發下降，建議榴蓮冷凍時間不宜過長，否則可能會導致其失去應有的營養價值。
凍榴蓮和新鮮榴蓮的區別
1、凍榴蓮和新鮮榴蓮口感不同，凍榴口感糯滑，臭味相對略淡，新鮮的榴蓮則更加軟滑易嚼，有濃重的榴蓮的香氣。
2、凍榴蓮和新鮮榴蓮易變質週期不同，新鮮榴蓮的肉很容易變質，需要儘快吃完，凍榴蓮可以長期儲存，保質週期較長。
3、凍榴蓮和新鮮榴蓮顏色不同，凍榴蓮顏色一般是較黃的，新鮮的榴蓮顏色比較偏白一點，色澤比較淡。
凍榴蓮怎麼解凍才好吃
1、凍榴蓮自然解凍，凍榴蓮室溫下放置3個小時左右，榴蓮解凍好往兩側掰開即可食用。
2、凍榴蓮微波爐加熱解凍，凍榴蓮微波爐高火加熱控制在3-5分鐘，加熱和解凍時間看榴蓮的狀態，解凍後比較容易剝開，榴蓮一般冷凍儲存時間長口感會變差，食用前需要稍微解凍一下再吃，解凍後不宜放置過久。
冰凍榴蓮吃不完怎麼儲存
1、冰凍榴蓮吃不完將果肉全部都剝下來裝進保鮮盒裡，然後放進冰箱的冷凍層裡面，吃的時候直接拿出來解凍。
2、將榴蓮果肉跟果殼一起儲存，用保鮮袋將果肉和果殼都包裹起來，放在冰箱冷藏層儲存，但是建議最好儘快吃完。
冰凍榴蓮最多可以放多久
冰凍榴蓮可以儲存20天以上。
榴蓮經過冷凍之後水分結成冰晶不容易出現腐壞的情況，儲存時間比較長，榴蓮冷凍之後營養成分和香味會有所降低，常溫的情況下榴蓮易滋生髮酵菌，出現腐壞的情況，因此需要低溫儲存。
