通幽靜秀
開心果熱量高嗎
開心果的熱量很高，614大卡/100g。
100g所含熱量需要爬樓梯78.6分鐘消耗完。每100克該食物含有:脂肪53.00克;蛋白質20.60克;碳水化合物21.90克;纖維素8.20克。
評價：熟開心果水分含量低，纖維、脂肪、碳水化合物、蛋白質含量高，熱量高，減肥時僅可少量食用。
開心果吃了有什麼好處
1、槲皮素是一種類黃酮，具有較強的抗氧化作用。
2、開心果的碳水化合物含量僅為穀物和豆科的1/4左右，是很好的低碳水化合物膳食
3、在開心果中，具有較強抗氧化作用的維生素E可以保護不飽和脂肪酸，使其免於被氧化。
4、開心果紫紅色的果衣中含有豐富的原花青素，而翠綠色的果仁中含有較豐富的葉黃素。
5、與其他堅果相比，開心果的優勢是膳食纖維含量較高，大約30~50粒開心果中就含有2~3克膳食纖維。
6、開心果是一種高脂堅果，油脂質地極佳，它主要是由不飽和脂肪酸所組成的，另外，開心果中還富含維生素E。
7、像大豆一樣，開心果中含有較多植物甾醇。植物甾醇又叫植物固醇，它有助於預防血脂異常及動脈粥樣硬化。
8、開心果含蛋白質約20%，含糖約16%。開心果是人體內熱量、必需脂肪酸中的多不飽和脂肪酸、鎂和磷的極好來源，而且也是蛋白質、鈣、鐵和維生素B族的良好來源。
減肥可以吃開心果嗎
適量吃開心果可以減肥。
開心果高纖維、高油脂、高熱量，吃太多會增加很多額外的熱量，很容易長胖。但是如果少兩次，由於纖維素含量多，不僅能清腸通便，還能增強飽腹感，抑制食慾，對減肥有幫助。開心果中含的豐富的油脂有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。而且，吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以透過剝殼延長食用時間，讓人產生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。
