杏仁的營養成分
杏仁一般分為苦杏仁和甜杏仁兩種。甜杏仁產於中國南方,味道微甜、細膩,是蛋糕、曲奇、菜餚中的佳品。甜杏仁是一種健康食品,含有蛋白質27%、微量元素(鈣、鐵、鋅、維生素E)、不飽和脂肪53%、胡蘿蔔素等。苦杏仁多產於北方,稍帶苦味,多做藥用,具有潤彩、平喘的功效。
孕婦不宜多吃杏仁
在懷孕期間最好不建議吃苦杏仁。雖然在中醫裡杏仁具有潤肺、止咳、滑腸等功效,對於乾咳無痰、肺虛久咳也有一定的緩解作用。但是對於孕婦來說,由於苦杏仁性大熱,孕婦進食苦杏仁會有滑胎的風險,最終導致流產。如果是甜杏仁,孕婦可以稍微吃點,但也不能過食。
孕婦為什麼不能吃杏仁
孕婦在懷孕期間胎熱較重,一般來說應該遵循清熱涼血的藥食原則,而杏仁恰好相反,屬於味酸大熱之品,不但對孕婦起不到很好的營養補充,反而是孕婦出現滑胎的風險。苦杏仁有微毒,苦杏仁甙和苦杏仁甙酶遇水後產生的氫氰酸是引起中毒的,是孕婦的大忌之品。
孕婦吃杏仁對胎兒的壞處
杏仁中含有一定的毒素物質-氫氰酸,如果孕婦大量的食用杏仁這種食物,杏仁中的毒素會隨著母體進入胎兒,使胎兒出現發育遲緩的情況,甚至可能導致胎兒死亡。
孕婦吃了杏仁怎麼辦
通常來說,如果孕婦吃了少量的甜杏仁,對孕婦和胎兒不會有很大的影響,可以多喝水。但是如果過量食用大量的苦杏仁,必須馬上去醫院諮詢就診治療,防止因為吃了大量的苦杏仁而影響胎兒的健康發育。