天天健康

流感期間吃什麼流感期間飲食建議

霧都曉萌

1.5萬熱度 A⁺ A^-

流感來襲飲食宜清淡，三餐定時與定量，營養要均衡，保證早餐的營養攝入，尤其是兒童及上班族。一日之計在於晨，吃一頓保質保量的早餐，給自己的身體充滿電。

選擇有色主食

碳水化合物是免疫細胞最重要的物質基礎，確保食用足夠的含豐富澱粉的谷薯類食物，尤其是帶點顏色的粗糧、雜豆，如顏色深紅或黑紫色的黑米、紅小豆等，這些雜糧含有豐富的花青素，對提高免疫力有幫助。

多吃富含優質蛋白質的食物，如瘦肉、雞蛋、奶類及其製品等。它們不但是優質蛋白的最好來源，還提供豐富的維生素 A、B 族和鐵、鋅等微量元素。優質蛋白是良好免疫力的基礎，維生素 A 和鐵、鋅等微量元素缺乏是造成免疫力低下的常見原因。

新鮮蔬菜尤其是顏色濃重的深綠色和橙黃色蔬菜，富含維生素C、胡蘿蔔素和類黃酮等各種抗氧化物質，對提高機體免疫力具有重要作用。其中所含的豐富胡蘿蔔素可以在人體中轉變成維生素 A，而維生素A不足時，呼吸道黏膜的抵抗力會下降，容易被流感病毒侵入。

所以為預防流感，應多吃綠菜花、菠菜、油菜、胡蘿蔔、紅薯、南瓜、西紅柿等富含胡蘿蔔素的深綠或橙黃色蔬菜。另外，顏色濃重的水果，特別是紫紅色水果，如藍莓、桑葚、草莓等富含花青素，對激發免疫系統的活力很有效。

釋出於 2022-12-05