鵝蛋變色了還能吃嗎 鵝蛋裡面是黑色的還能吃嗎

鵝蛋變色了還能吃嗎

不建議再吃。

鵝蛋是家禽鵝的卵，一般來說鵝蛋蛋清是透明的，蛋黃是黃色的，煮熟後蛋清是乳白色的，蛋黃是鮮黃色的，外殼是白色的。一般來說是不會出現其他顏色的，鵝蛋變色了，可能是儲存不當，導致其滋生了細菌以及微生物引起的，這樣的鵝蛋食用後，可能會加重人體腸胃負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，對人體的健康造成威脅，因此鵝蛋變色後是不建議再吃的。

鵝蛋裡面是黑色的還能吃嗎

看情況。

鵝蛋中含有大量的鐵元素物質，煮的過程中，要是時間比較長，很容易導致鵝蛋蛋黃外層出現氧化發黑的情況，這時候的鵝蛋還是可以吃的，將黑色部分處理乾淨即可，只是口感不太好。

但要是鵝蛋裡面發黑，是因為變質腐爛導致的，出現嚴重的惡臭現象，這時候的鵝蛋就不能再吃，否則很容易加重人體腸胃負擔，對其健康造成威脅。

鵝蛋煮熟後蛋清發綠能吃嗎

不能吃。

綜上所述可以知道，鵝蛋蛋清正常情況下是透明的，煮熟後是乳白色的，並不會出現發綠的情況，要是鵝蛋蛋清煮熟後發綠，那麼可能是因為儲存不當，導致鵝蛋蛋清與空氣接觸後發生的反應，這樣的鵝蛋食用後對人體健康是具有一定威脅的，不能進行食用。

食用鵝蛋的七大禁忌

鵝蛋雖好，但也是具有一定食用禁忌的，如下所示：

1、鵝蛋中含有大量的蛋白質，因此對於蛋白質過敏者不要吃鵝蛋比較好，避免加重自身病情。

2、對於肝炎患者，生活中也是不建議吃鵝蛋的，因為鵝蛋中含有大量的脂肪以及膽固醇，這些物質需要在肝臟中被消化，肝炎患者肝臟功能不好，吃鵝蛋會加重其不適症狀。

3、鵝蛋中含有大量的維生素、蛋白質以及脂肪、膽固醇，這些物質是比較難被消化代謝的，因此對於脾胃虛弱的人群來說，建議少吃鵝蛋比較好。

4、鵝蛋不要與雞蛋一起吃，避免損傷人體元氣，導致自身抵抗力下降。

5、鵝蛋也不要與鴨蛋一起吃，兩者都含有大量的蛋白質、脂肪以及膽固醇，會加重自身腸胃消化功能。

6、鵝蛋不要與豆漿一起吃，否則會發生沉澱，產生不利於人體消化的物質。

7、鵝蛋屬於高脂肪的食物，易生痰助熱，因此對於熱病患者要慎食鵝蛋比較好。