吃螃蟹的季節 海螃蟹什麼季節最好吃

吃螃蟹的季節

秋季。

雖然螃蟹是一種一年四季都有的水產類食物，但是我們通常還是會選擇在秋季食用螃蟹，因為在秋季是比較適合螃蟹生長髮育的，螃蟹在這個季節也會開始抱卵發育，所以這個季節的螃蟹中蟹黃蟹膏會比較飽滿，個頭會比較大，而且這個季節食用螃蟹的口感和味道會是最好的。尤其是大閘蟹，它的肉質會比較細嫩，味道鮮美，是蟹中的上品。

海螃蟹什麼季節最好吃

春秋季節，需要實際來判斷。

因為蟹種等因素的影響，食用的季節也會有多不同，具體是春季還是秋季需要根據海蟹的品種和生長區域及環境來決定。一般來說吃蟹的季節在秋季，因為這個時節的螃蟹開始發育抱卵，其中的蟹黃蟹膏都會比較飽滿豐厚，所以也可以說秋季是可以吃海蟹的好時期。但是有一些沿海地區的人們，會在春季食用海蟹，這是因為由於海域的不同、各地的氣候和海域環境的不同，使得海蟹抱卵發育的時間也不一樣，會使得海蟹在春季抱卵發育。所以可以說海螃蟹在春秋季節的時候最好吃。

吃螃蟹的好處

抗感染

螃蟹是一種含有豐富的優質蛋白的食物，這些優質蛋白中含有氨基酸，可以起到一定增加淋巴細胞免疫力，促進傷口癒合，具有一定抗感染的功效。

提高人體免疫力

螃蟹中含有大量的曬，每100克的螃蟹中曬的含量高達56.7微克，食用含曬高的食物可以起到提高人體免疫力的作用，所以適量食用螃蟹具有一定提高人體免疫力的功效。

美容養顏

螃蟹的蟹肉中含有大量的營養物質，其中含有大量的維生素A、維生素E，這兩種維生素對於軟化血管和抗衰老有一定的食療作用，所以適量食用螃蟹可以起到一定的美容養顏的功效。

吃螃蟹的禁忌

1.痛風和尿酸高的人群要少吃或者不吃，螃蟹這類水產品中的嘌呤含量比較高，而嘌呤是影響痛風和尿酸的重要因素之一，若是食用的話，可能會對病症有一定的影響。

2.死螃蟹不可以食用，螃蟹是以死魚死蝦的腐敗動物屍體為食的，加上其是一種高蛋白食物，死亡後極其容易變質和細菌滋生，所以不可以食用死螃蟹。

螃蟹腿是最寒的嗎

不是。

螃蟹是寒性食物，但是一般不會說螃蟹腿是最寒的部位，這一說法是不合理的，蟹腿中的可食用的部分是蟹肉，其主要成分是蛋白質，其寒性和其身體部位是相差不多的。螃蟹可食用部位一般是蟹肉、蟹黃蟹膏，雖然屬於寒性但是之間沒有區分誰最寒。螃蟹為寒性，建議不要過多食用。