拈花恨玉
雪蓮果要泡鹽水麼
依據自己的習慣而定。
很多水果之所以用鹽水浸泡，是為了減輕它們酸澀口感對口腔黏膜和嘴唇造成的刺激，而雪蓮果中的主要成份是寡糖，味道十分甘甜，沒有酸澀感，可以不用鹽水浸泡，但是即使雪蓮果用鹽水浸泡也不會影響其口感，所以雪蓮果泡不泡鹽水可以根據自己平時的習慣決定，不做嚴格要求。
雪蓮果泡鹽水有什麼好處
殺菌抑菌。
因為雪蓮果是一種地下水果，其中會帶有一些細菌，而鹽水具有消毒殺菌的作用，雪蓮果用鹽水浸泡，這種高滲環境下可以幫助殺滅表面沾有的細菌，能讓雪蓮果變得更加的乾淨衛生。
雪蓮果用鹽水泡多久
5-10分鐘。
一般雪蓮果用鹽水浸泡大約5-10分鐘左右就可以了，如果浸泡時間過久，在鹽水這種高滲環境下，雪蓮果中含有的維生素、水溶性纖維等營養成分會流失，並且雪蓮果的甜味也會變淡，口感變差。
雪蓮果怎麼泡鹽水
1、將雪蓮果用清水洗淨。
2、削皮表皮，切成厚片，放入碗中。
3、然後加入一小勺食鹽。
4、倒入清水，直至沒過雪蓮果。
5、靜置5-10分鐘。
6、然後用清水將雪蓮果沖洗乾淨即可。
雪蓮果泡鹽水要注意什麼
1、控制鹽水濃度。雪蓮果泡鹽水的時候，要注意不要用過多的鹽，一盆水用大約5克即可，鹽水的濃度過大會導致大量的細胞液外流，雪蓮果的營養成分大量流失。
2、沖洗乾淨。雪蓮果在泡鹽水後，要注意沖洗乾淨，因為雪蓮果在浸泡鹽水後很多不利於健康的成分會附在表面，所以需要再用清水沖洗。
