伶伶氏
鱈魚是發物嗎
因人而異。
發物主要指的是那些營養含量比較豐富，比如含有大量異種蛋白或者刺激性物質，能夠誘發或加重某種疾病的食物，因為每個人的體質都不一樣，因此對於不同人群來說，其發物的種類也是不一樣的。
而鱈魚是一種海魚，其中含有十分豐富的蛋白質，食用後可能會引起人體的免疫反應，因此對於一些對鱈魚過敏的人群來說，就屬於發物。
手術後可以吃鱈魚嗎
視情況而定。
如果手術比較小的話，那麼一般並不會影響到腸胃的消化吸收功能，此時是可以適量吃一些鱈魚的，而且鱈魚中所含的蛋白質還能促進傷口的恢復。
但如果是大型手術的話，因為可能會打麻藥，手術之後人體的腸胃功能一般是處於紊亂的狀態，此時是需要禁食或者食用清淡、易消化的食物，而鱈魚中所含的蛋白質並不容易消化，所以手術完之後暫時是不建議吃的。
鱈魚都是冷凍的嗎
一般來說是的。
鱈魚是一種海魚，主要生活在海洋底層和深海中下層，因為鱈魚在打撈上來之後非常容易死亡，所以市面上所售的鱈魚一般都是經過速凍處理的，這樣不僅能夠防止鱈魚營養物質的流失，而且還能保留住鱈魚的口感。
但是需要注意的是，有些黑心商家也會用其它的魚類來冒充鱈魚，比如油魚等，所以在購買鱈魚的時候也要去正規的市場或超市購買。
鱈魚不適宜人群
1、海鮮過敏：鱈魚是一種海鮮，食用後可能會引起人體出現過敏反應，因此對於一些本身對海鮮過敏的人群來說，是不建議食用的。
2、腎臟功能不全：鱈魚中含有較多的蛋白質，而蛋白質的代謝排洩是需要經過腎臟的，因此對於一些腎臟功能不全的人群來說是需要儘量少吃或不吃的。
3、尿酸偏高：鱈魚中含有的嘌呤較高，食用後會使體內的尿酸升高，因此對於一些本身尿酸偏高的人群來說，在尿酸控制不穩定的情況下是不建議食用的。
