寶寶吃鱈魚好嗎

寶寶吃鱈魚好嗎

鱈魚肉質鮮美，營養豐富，其蛋白質含量更是比其他魚類要高出許多，正在成長髮育期的寶寶確實營養補充，但是醫生建議魚雖含優質蛋白多，但是屬於動物蛋白，不宜過早給寶寶食用，避免發生過敏症狀，所以建議在寶寶6個月過後再給寶寶食用鱈魚。

鱈魚的營養價值

鱈魚受歡迎的原因主要是因為其豐富的營養價值，鱈魚的蛋白質含量比三文魚，帶魚等都高，而肉中的脂肪含量卻只有0.5%，比三文魚和帶魚都要低，除此之外，鱈魚魚油中的DHA，DPA含量要普遍高於普通魚油；還含有維生素A，D，E等維生素，鱈魚肝油中的營養成分比例符合人體每日營養所需的最佳比例。

給寶寶吃“真鱈魚”

鱈魚刺少肉多，口感鮮嫩，許多媽媽們都願意去買鱈魚來給寶寶吃，但是近幾年真假鱈魚是鬧的沸沸揚揚，不良商販為了利益會用“油魚”來代替鱈魚，因為食用油魚而腹瀉中毒的機理尚未明確，許多國家都禁止食用油魚，所以，媽媽們一定要認真的挑選鱈魚嗎，給寶寶們食用“真鱈魚”。

怎麼判斷真假鱈魚

通常商販是把鱈魚切開來賣的，但是仔細看會發覺油魚與鱈魚的區別，鱈魚的魚鱗密集且摸起來像針刺，非常鋒利，而油魚則沒有，鱈魚的肉質潔白中間沒有紅色細紋，油魚的肉質仔細看偏黃色，而且橫切面中間會有一條淡黃色或淡紅的線，鱈魚吃起來肉質鮮美細膩，而油魚則吃起來肉質粗糙，口感不佳。

鱈魚怎麼做給寶寶吃

清蒸鱈魚

做法：將買來的鱈魚洗淨切段，放入碗中，撒一點薑絲以除腥味，海魚本身會有一點鹹味，所以不需要加食鹽，將碗放入蒸鍋中，蒸3到5分鐘，當魚肉和魚骨分開，已經熟了就可以出鍋。

胡蘿蔔鱈魚粥

做法：準備好鱈魚，胡蘿蔔和粳米，粳米煮粥，將鱈魚去骨，胡蘿蔔切末後，放入米粥中攪拌，待煮熟即可。

寶寶吃鱈魚的注意事項

給寶寶吃鱈魚的時候，一定要把刺挑乾淨，雖然鱈魚刺少，但是這一點不能忽視，還需要注意的是，有的寶寶會對魚肉過敏，鱈魚營養價值高，所以第一次給寶寶喂鱈魚要少喂一點，確定寶寶不會過敏時，就可常吃了。