稻妻驪穎
烤箱烤鱈魚需要多長時間
烤箱設定為200℃，烤至大約20至25分鐘即可。每年的12月至翌年的3月，是捕撈狹鱈的黃金季節，狹鱈有很高的經濟價值，它的蛋白質含量高，而脂肪含量低，營養豐富，彈性特別好，生烤著吃非常的美味。
烤箱烤鱈魚怎麼烤
主料：鱈魚2條調料食鹽適量姜適量蒜1頭料酒2勺生抽2勺老抽2勺胡椒粉適量蒔蘿少許白糖10克橄欖油1勺朝天椒(紅)適量
1、烤箱200℃預熱，鱈魚清除內臟，去掉魚頭，沖洗乾淨後切成1釐米左右的小段，廚房用紙擦乾，放入條調理盆；
2、在魚段上撒鹽和胡椒粉，塗抹均勻，再加入切好的薑片和紅辣椒段，加入拍好的新蒜，撒上一點蒔蘿碎，最後淋入調好的醬料（生抽2勺、老抽2勺、白糖10克、料酒2勺、橄欖油1勺），醃上15分鐘至半個小時；
3、將醃好的鱈魚段放入錫紙內，加入剩餘的醬料，包裹好後放入烤箱，設定為200℃，烤至大約20至25分鐘即可，然後取出裝盤。
烤鱈魚片有什麼營養價值
鱈魚含有豐富的維生素A，蛋白質，維生素D、鈣、鎂、硒等元素，物質元素可是極其豐富，而且鱈魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
鱈魚的脂肪也是很低的，但是含有的蛋白是很高的，而且鱈魚的刺很少，所以總的來說鱈魚是一個老少皆宜的營養食品。而且鱈魚的低膽固醇很容易被人體吸收，又容易消化，而且還含有兒童發育所必需的各種氨基酸，非常適合兒童食用。總而言之，鱈魚的營養價值是很豐富的，給人體帶來了一定的好處。
烤鱈魚片的熱量高嗎
鱈魚屬於低脂肪、高蛋白，刺少的魚類食物，是老少皆宜的營養食品。但是經過烤制之後的鱈魚通常都會刷油，所以說烤鱈魚的熱量肯定是不低，而且味道很重，鹽放的也不少，所以說正處於減肥期間的朋友，還是少點吃烤鱈魚吧。
