稻妻驪穎
葛根粉用多少度的水衝
取葛根粉適量放入碗中，先用30度左右的溫水充分將它攪拌成漿，再用95度以上的開水速衝攪拌成透明糊狀體，視個人口味再放入適量食糖或食鹽拌勻即可食用，可做早餐食用，即營養又美味。
什麼人不能吃葛根粉
低血糖、低血壓、體寒的人不宜食用葛根粉，因為葛根粉本身就是寒性食品，具有降低血糖血脂血壓的功效的。還有胃不好的人也不要吃。葛根粉,也稱葛粉,葛根澱粉.具有清涼下火,開胃下食,利尿解酒有特效.從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用,可降低血壓,能顯著增加缺血組織的血液供應量。
葛根粉具有清涼下火，開胃下食，利尿解酒有特效，葛根粉本身就是寒性食品，具有降低血糖血脂血壓的功效的。低血糖、低血壓、體寒的人，胃不好的人，有乳腺增生的人不宜食用葛根粉。
葛根粉的沖泡方法
1、準備野生葛粉一包、涼水、碗、勺子。
2、將野生葛粉倒於碗中。
3、先用少量涼水攪拌稀釋，充分調勻至無阻力感（涼水不宜過多）。
4、緩緩倒入95度以上的開水，邊倒水邊用勺子不停的攪拌。
5、攪勻後的葛粉成半透明膠狀（若水溫過低，將呈乳白色糊狀，可倒入鐵鍋內或放置在微波爐中加熱成透明糊狀，即可使用）。
6、可根據自己的口味調配需要的味道（如新增適量的白糖）。
