蓉沼戊子
香腸空氣炸鍋多少度幾分鐘
180度，8-10分鐘即可。
空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣迴圈技術”，它透過高溫加熱機器裡面的熱管來產生熱空氣，然後用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物，一般加熱不同的食物要調節不同的溫度和時間，購買機器的時候會有一本烹飪教材參考，有的在機器表面就有常用食物加熱的具體時間和溫度標明，可參考烤翅、蛋撻等食物加熱香腸時間。
空氣炸鍋烤腸用解凍嗎
可以解凍，也可以不解凍。
因為空氣炸鍋烤腸本身就需要一定的時間來烹飪，在烹飪過程中利用熱氣就能夠將冰凍的烤腸解凍，只是需要的烹飪時間比解凍的長一些而已。
而且凍過的烤腸直接加熱其味道跟原本的烤腸味道是差不多的，不過有的人說凍烤腸口感會更加脆一些，但也這也是因人而異的，光是考慮加熱熟這一點兩者區別不大。
空氣炸鍋要用油嗎
根據食材決定。
一般像雞翅、五花肉、三文魚、烤腸這些油脂含量本身就很高的食材可以直接用空氣炸鍋進行加工，但烹製薯條、披薩、餅乾等本身含油比較少的食材則需要塗抹少量的油，不然味道會比較乾柴不好吃，但是比起我們傳統意義上的炸，這些油量確實是可以忽略不計的。
空氣炸鍋要預熱嗎
需要。
因為炸鍋的溫度主要是由電能的轉換達到高溫，因此轉換也需要幾分鐘的時間。在此期間，溫度將緩慢升高，但是如果在這段時間內放入食物的話，就不符合油炸食品的特性了，而且油炸食品也沒那麼香脆，因此空氣炸鍋在炸制之前，對空氣炸鍋進行預熱是必須的，一般需要預熱5分鐘，這個時間可以用來準備食材。
空氣炸鍋能當烤箱用嗎
可以，但烤制效果沒有烤箱好。
空氣炸鍋使熱空氣在封閉的空間內迴圈，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果，從理論上來說空氣炸鍋其實就是一個帶風扇的簡易烤箱，但從味道上來說，烤箱烤出來的食物會比空氣炸鍋烤出來的食物更香，根本原因就在於油脂。
烤箱將食材的油脂完全保留住，尤其是肉類，這會讓肉類吃起來更有肉香味，而空氣炸鍋逼出肉類中的油脂，香氣無法和烤箱烤出來的味道媲美。
