高峻郎
鹹鴨蛋太鹹了怎麼辦
1、淡鹽水浸泡
如果是生鹹鴨蛋味道很鹹，可以用淡鹽水浸泡3~4個小時，再加水煮熟食用，用淡鹽水浸泡的時候，要注意將鹹鴨蛋整個泡在鹽水裡，這樣才能達到更好的效果。
2、水煮
鹹鴨蛋是用新鮮的鴨蛋醃製而成，不同的醃製方法方法，口感上也有不一樣，若操作不當導致鹹鴨蛋很鹹，並且已經煮熟了，那麼，可以將蛋殼剝掉，再用水煮10分鐘左右，這樣可以使味道變淡。
3、做配菜
鹹鴨蛋味道太鹹，在生活很常見，除了採用一些方法使鹹味變淡外，還可以將鹹鴨蛋加工成其他的美食，這樣不僅可以解決鹹味的問題，而且口感更好，如鹹蛋黃鍋巴、鹹蛋黃茄子等菜餚，都很受大家的歡迎。
生鹹鴨蛋的儲存方法
看情況而定。
一般來說，鹹鴨蛋適合儲存在陰涼乾燥的地方，也可以存放在冰箱的冷藏室裡，如果是用黃泥醃製的鹹鴨蛋，除了要存放在陰涼處，還要定期用溼布給鴨蛋保溼，這樣才能儲存更長時間。
買來的熟鹹鴨蛋怎麼吃
直接吃。
如果是在超市購買的真空包裝的鹹鴨蛋，那麼就是可以直接食用的熟蛋，在包裝上有食用方法和保質期等說明，因此，在食用之前，應該先仔細觀察外包裝，如果是自制的鹹鴨蛋，煮熟剝殼後就能直接吃，熟鹹鴨蛋也可以炒菜吃，如鹹蛋黃拌豆腐、鹹蛋黃炒苦瓜等都非常美味。
煮熟的鹹鴨蛋可以放多少天
看情況而定。
鹹鴨蛋可以儲存多久，與儲存方法及氣溫條件等相關，如果是煮熟的鹹鴨蛋，一般建議放冰箱冷藏，這樣可以存放更長時間，將煮熟的鹹鴨蛋用保鮮袋裝好，放入冷藏室中，可以儲存10~15天，如果鹹鴨蛋的蛋黃變黑，或者散發出難聞的臭味，就不能繼續吃了，以免導致腸胃不適。
鹹鴨蛋臭了還能吃嗎
不建議吃。
鹹鴨蛋臭了是因為多種原因導致細菌進入鴨蛋，從而發生腐爛變質的情況，這種鹹鴨蛋不僅含有大量的細菌及微生物，還帶有某些有毒物質，食用後可能會引起腹瀉、腹痛、嘔吐等不適，因此，鹹鴨蛋臭了是不能吃的。
