海螺能蒸著吃嗎 海螺怎麼蒸好吃

海螺能蒸著吃嗎

可以。

海螺的吃法是非常多的，有些人在吃海螺的時候喜歡將海螺的肉分離出來，直接煮著吃，有些人則喜歡爆炒吃；海螺最為原始的吃法就是直接蒸著吃，保留海螺的營養不流失，保持海螺的原汁原味，在吃的時候在搭配很多的蘸料食用，味道是非常鮮美的。

海螺多久能蒸熟

水開後10分鐘左右。

一般常規大小的海螺，要冷水下鍋蒸，先用大火，開鍋後轉中火，繼續煮10分鐘左右即可，如果海螺的個頭較大可以酌情蒸久一點。

蒸海螺時一定要掌握好時間，時間過長容易煮老了，吃起來不鮮嫩，而且肉質發硬、嚼不動。

海螺怎麼蒸好吃

材料：海螺1200g，醋適量，姜適量

步驟：

1、把海螺用清水洗乾淨，備用。

2、蒸鍋內加入適量的清水，然後把海螺放篦子上面。

3、水燒開之後加蓋蒸制二十分鐘。

4、蒸好的海螺，用兩根牙籤把海螺的肉挑出來。

5、去掉螺肉上面的苦膽。

6、去掉螺肉下面的黃。

7、把處理好的螺肉蘸著姜醋汁食用。

海螺清蒸還是水煮

海螺可以蒸、可以煮，也可以炒，依據個人的習慣喜好來即可。

1、蒸海螺：蒸海螺一般會放上蒜蓉、粉絲等，味道鮮美，營養也不容易流失。

2、煮海螺：煮海螺一般在水中放上少許鹽，出鍋後蘸醬料吃，味道也非常鮮香。

3、炒海螺：個頭比較小的海螺，或者已經挑出來的螺肉，都可以用來爆炒，味道香辣有嚼勁。

煮海螺的具體做法

食材：海螺750克，鹽、醋、生抽、薑末、香油適量。

做法步驟：

1.先把海螺表面洗刷乾淨，然後放入盛水的盆中20分鐘，加少許鹽，讓海螺吐沙。

2.鍋內放涼水、放入清洗乾淨的海螺，然後大火煮開。

3.開鍋後再煮5分鐘，關火燜2分鐘。再撈出瀝乾水盛盤。

4.生薑洗淨切末，放入小碗中，然後再放入適量的鹽、醋、生抽、香油，做成調味汁。

5.挑出螺肉，然後蘸調味汁吃。