胃潰瘍飲食要注意什麼

養成好的飲食習慣

潰瘍病是一個慢性病，因此要長期堅持做好擁有良好的飲食習慣。要定時、定量進餐，不可過飢或者過飽，因為暴飲暴食會增加為的負擔加重病情；而吃的過少，食物不能充分綜合胃酸，容易引起胃的痙攣性收縮，加重上腹部疼痛症狀。

少吃多餐

胃潰瘍患者可根據自己的實際情況在安排餐點時間，如病情較重者，也可每隔3個小時進餐一次，即每天進食5-6次，每次進食量宜少，一般以不足七分飽為度。這樣既能保證營養的供給，又能減少胃的負擔，使胃中常有食物和胃酸中和，減少胃酸對潰瘍病灶的刺激。

合理選擇食物

胃潰瘍患者選擇食物也很重要，飲食應當以精製食品與粗食適宜搭配為好，一方面選擇營養豐富、含渣滓少，易於消化的精製食品，如麵食、牛奶、豆漿、粥、蛋羹等；一方面適量搭配粗食，以粗糙穀類、等含纖維素較多的食物，進食過程中要做到充分咀嚼，這樣能增強胃腸的蠕動功能，保持大便通暢，也由於利益潰瘍面的修復。

禁食刺激性食物

如咖啡、茶類、酒類，及偏於酸、偏於鹼類食品和辛辣食品，如辣椒、胡椒、姜等。對食鹽、醬油、香料等也要適量。

合理烹飪

給潰瘍病製作食品是，應當不用或者少用油煎，油炸的方法，以免增加胃的負擔。不吃過於生冷、過硬、過熱的食物，這些食物不易消化，吸收，相反會促使衛生分泌過多，可直接損傷潰瘍病灶。

維生素、礦物質攝入要充足

維生素、礦物質可提高蛋白質的吸收，作為黏膜再生和血液的主要成分，是必要的營養物質。伴有出血的潰瘍容易出現評學，但是服用鐵劑會增加胃液分泌，一般應當避免服用。富哦一應該透過飲食來補充鐵，積極攝取含鐵多的動物肝臟、魚類及深色蔬菜等。

胃潰瘍宜吃植物油

胃潰瘍患者攝入的脂肪以植物油為主，由於十二指腸能夠利用植物油中的亞油酸轉化為前列腺素，這樣有益保持血液中前列腺素的正常水平和防止其不同成分的比例失調，這對減少胃潰瘍的發生與促進胃潰瘍患者的康復，都是十分有利的。

是否需要禁食

不需禁食的情況

胃潰瘍患者是否需要禁食需要根據病情而定，不能夠一概而論。一般而言，胃潰瘍所引起的出血，其止血效果如何與胃酸有直接關係。飲食可以中和胃酸，容易保持水-電解質的平衡，保證營養，而且食物還可以減少噁心、嘔吐。所以從某種意義上來說，飲食也是一種輔助治療。因此病情較輕者不需要禁食。

對於胃潰瘍病情較輕，胃潰瘍合併出血，出血量尚且不多者飲食種類應該以流質或者半流質食物為好，而且注意不宜過熱，如牛奶、豆漿、稀粥、細麵條、雞蛋羹等食物為好。

需要禁食的情況

對於胃潰瘍合併有大量出血、幽門梗阻、嘔吐頻繁及出現失血性休克的病人應當禁食，並且在治療的同時注意血容量、熱量和電解質的補充。帶休克被糾正、梗阻等症狀解除，無活動性大量出血後，可適量給予流質飲食，然後逐漸過渡到半流質和軟食。