山藥桂圓粥
山藥、桂圓、紅棗、大米各適量。大米用水泡好,紅棗洗乾淨,桂圓去殼,將材料放入鍋裡,加水大火煮開,再用小火煮至濃稠,可以放一點點冰糖調味。
作用:山藥特有黏液可以保護胃粘膜,是一種很好的養胃食物,桂圓可安心神,治失眠,紅棗則補氣血。
小米花生粥
小米50克,花生仁50克,紅豆30克,冰糖少許。紅豆用鍋泡一個晚上,將材料一起煮鍋,煮至豆子熟軟,米粒開花,放冰糖。
作用:三種材料都有健脾和胃之用,花生還能潤肺,紅豆又可補氣血。
玉米南瓜山藥粥
甜玉米1根,南瓜250克,山藥200克。玉米取玉米粒切碎,山藥洗淨去皮切成小丁,南瓜去皮切成小丁,材料放入豆漿機裡,製成糊。
作用:南瓜中的果膠可以保護胃膠道粘膜,山藥不僅養胃,還能潤肺,補腎,養肝,玉米可刺激胃腸蠕動,改善老人便秘。
大棗蓮子粥
大棗20枚,蓮子15克,大米100克,大棗、蓮子、大米洗淨後加入適量清水,旺火煮沸,再改用小火熬煮至食材料軟爛。
作用:益氣健脾、補虛健身,非常適合老人吃,可改善年脾胃虛弱、食慾缺乏、消化不良、體倦乏力、大便溏洩等等症狀。