晴虹醬
脂肪含量高的食物
人體脂肪的消化和吸收都需要膽汁的幫忙，而膽汁則是由膽囊分泌的，如果患上了膽囊炎，膽汁的分泌會受一定的影響，脂肪的消化功能也會隨之減弱。如果膽囊炎患者吃了過多的高脂肪食物的話，會增加膽囊的負擔，並且由於膽汁不足會造成消化不良，出現腹脹、噯氣等症狀，且可能加重病情，因此膽囊炎患者應少吃豬油、黃油和奶油等脂肪含量高的食物。
酸性的食物
酸性的食物，比如楊梅、山楂和檸檬等，進入人體後會刺激胃部和十二指腸等分泌一種叫做膽囊素的物質，而膽囊素會刺激膽囊收縮，可能會引起膽部發生絞痛，加重膽囊炎。所以，膽囊炎患者在日常生活中應當注意避免食用過多酸性食物。
太冷或太燙的食物
如果人吃了太冷或太燙的食物，比如冰淇淋和冰凍的水或食物，滾燙的飯菜和湯菜等，會導致膽道的括約肌會發生痙攣，身體健康者可能不會產生太大的不適感，但膽囊炎患者會因膽部的痙攣而產生膽囊絞痛或隱痛，對膽部非常不好，這些東西膽囊炎患者一定要少吃。
辛辣刺激的食物
像辣椒、酒、花椒和芥末等辛辣刺激的食物，人食用後體內的胃部和十二指腸分泌的物質會增多，也會刺激膽囊素的分泌增加，導致膽道括約肌發生痙攣，因而阻止膽汁的順利排出，會影響膽部的消化功能，造成膽部絞痛等狀況，可能使膽囊炎更加嚴重。
高膽固醇的食物
肝臟和膽是人體消化吸收脂肪和代謝膽固醇的主要器官，膽囊炎患者的膽汁分泌狀況不佳，如果食用膽固醇過高的食物，會導致膽固醇代謝障礙，無法順利消化吸收或排出，積累在人體內容易造成膽結石，也會加重膽囊炎病情，因此這類食物，患者最好少吃或不吃。
