生菜
膳食纖維和維生素C較白菜多,有消除多餘脂肪的作用,故又叫減肥生菜。它含有大量的水分,含水量高達95%以上,而每一百克生菜所含的熱量僅15千卡,吃多了也不用擔心發胖。生菜的營養素種類比較全面,飽腹感比較強,適當多吃些生菜來減肥可以避免節食減肥的飢餓感和營養素缺乏。
菜花
含水量高,但熱量卻很低。而且吃花椰菜須不斷咀嚼,很快會給予腦部刺激,產生飽足感,讓你正餐的食量減少,輕鬆達到減肥的目的哦!
油菜
低脂肪蔬菜,含有豐富的膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合,並從糞便排出,從而減少脂類的吸收,故可用來降血脂。鐵質和鈣質的含量也很豐富,可有效地促進體內的血液迴圈,對於消除水腫有明顯的功效。
菠菜
豐富的微量元素不但可以促進新陳代謝功能,而且對於延緩衰老還有一定的功效。另外,菠菜同樣含有大量的植物粗纖維物質,這些粗纖維可以讓腸胃的蠕動速度加快,有利於幫助消化,排出體內多餘廢物。