獅吼飛薇
鵝蛋溏心能吃嗎
可以，但不建議吃。
很多人都喜歡是溏心糖，覺得口感更好。但是溏心鵝蛋是不建議大家食用的，因為鵝蛋內部或多或少都有含有一定的細菌，而溏心鵝蛋又是那種還沒有完全煮熟的鵝蛋，這種鵝蛋並且沒起到徹底高溫消毒的作用，所以裡面仍然會含有一定的細菌，食用後會對健康造成一定影響。
且鵝蛋本身味道偏腥，沒有完全煮熟的鵝蛋的腥味也會比較重，食用後就很容易引起腸胃不適。因此平常儘量不要吃溏心糖，要將鵝蛋完全煮熟之後再吃。
鵝蛋怎麼判斷熟沒熟
用筷子夾
準備一雙較大一點的木筷子，用筷子夾一下再煮的鵝蛋，如果鵝蛋能夠輕易的被夾起來且不容易掉落的話就說明鵝蛋已經熟了，反之則需要繼續再煮一會。
用轉圈判斷
將煮好的鵝蛋撈出來放在桌子上，並用手將鵝蛋在桌上快速的原地打轉，如果是已經熟了的鵝蛋的話，其旋轉的速度就會比較快，沒熟的話轉起來就會有點慢。
鵝蛋蛋清綠色的正常嗎
不正常。
正常生鵝蛋的蛋清是呈透明狀的，煮熟之後的鵝蛋蛋清也會呈白色，是不會出現有綠色的情況的。一般鵝蛋的蛋清出現了發綠的情況的話，則說明鵝蛋內部已經出現了細菌滋生等變質的情況，使得鵝蛋內部產生了其他物質導致蛋清顏色發生改變。像這種蛋清發綠的鵝蛋是不建議再繼續食用的，否則就會對健康造成不好的影響。
鵝蛋什麼人不能吃
蛋白質過敏人群
如果是蛋白質過敏人群的話是不建議食用鵝蛋的，因為鵝蛋中蛋白質含量較高，食用不當就會出現面板紅腫瘙癢、嘴角麻木腫痛、腹瀉等過敏症狀。
肥胖人群
鵝蛋中的脂肪、膽固醇含量都要遠高於雞蛋，因此並不建議肥胖人群食用鵝蛋，否則就很容易導致肥胖症狀加重。
