英媛殿下
鵝蛋煮多長時間能熟
把鵝蛋洗乾淨，放在涼水入鍋裡煮 煮時間大約在十分鐘左右。 一般煮雞蛋需要五分鐘左右，鵝蛋個大，要充分的煮熟以後才能吃的，大概十分鐘以後筷子夾一下蛋，如果能夾起來不滑落了，這個時候蛋就熟了。
鵝蛋吃了有什麼好處
補充營養
鵝蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、等營養成分，可以滿足人體的營養所需。
補腦
鵝蛋中含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，鵝蛋中的卵磷脂是蛋類中最多的，而眾所周知，卵磷脂對神經系統和身體發育有良好作用，可延緩老年人的智力衰退，改善記憶力。
不易過敏
由於鵝蛋性甘溫，不易引起過敏，很多對雞蛋過敏的人群可以透過吃鵝蛋補充營養。
禦寒
天氣轉涼的時節吃鵝蛋能補養身材，防範嚴寒天氣對人體的侵襲。
改善貧血
很多人貧血不僅僅是因為缺鐵，一般同時身體裡還缺乏微量元素，而鵝蛋富含各種維生素和微量元素，長期使用可以改善貧血症狀。
緩解脫髮，黑髮再生
鵝蛋中含有的卵磷脂中有一項物質叫做肌醇，肌醇是毛髮的主要營養物，能抑制脫髮，使白髮慢慢變黑，因此適合老年人食用。
怎麼去除鵝蛋的腥味
鵝蛋營養價值高，但是卻自帶著一股腥味，因此，在我們烹飪鵝蛋的時候，無論是水燉還是翻炒，都可以在打散鵝蛋的時候加一小勺料酒，去除腥味。
鵝蛋不適合什麼樣的人吃
肝炎患者
鵝蛋中含有大量的蛋白質，脂肪和膽固醇，這是鵝蛋的優點，但是對於肝炎患者來說，大量的蛋白質卻會加重肝臟的負擔。這些物質都需要在自身的肝臟內進行消化分解，肝炎患者的肝臟功能已經失調，吃鵝蛋會加重自身肝臟消化器官的壓力，會大大加重自身的病情。
感冒發燒患者
感冒發燒的患者也不適合吃鵝蛋，因為發燒的時候會導致人體內的酶失去活性，沒有了各種消化酶的幫助，大量的蛋白質堆積在體內無法分解，也會對身體造成傷害。
