水月錦華
糯米
在選購時，以米粒較大，顆粒均勻，顏色白皙，有米香，無雜質的為好。儲存時要放在乾燥的地方。
食用方法：糯米加水，煮成糯米粥，在臨睡前食用，能幫助入睡。如果在糯米粥中再加入百合或蓮子，則對幫助睡眠的效果更好。但糯米比較難消化，不能一次過多食用;消化功能不良的人，則不宜多吃。
百合
在選購時，以肉質肥厚，葉瓣均勻為好。可以將其放在米缸中儲藏，能夠延長存放的時間。
食用方法：百合加水，煮至酥爛，放適量的糖，做成百合湯食用，具有安神的效果。也可以和糯米、蓮子、大棗等煮成八寶粥食用。新鮮的百合有股天然的苦味，可以將百合上的一層薄衣剝去，以減輕苦味。
蓮子
在選購時，以個大、均勻、飽滿，色澤白皙為好。蓮子儲存時應放在密封、乾燥的地方。
食用方法：蓮子加水，煮至酥爛，加適量的糖，做成蓮子湯;或者和大棗一起做成蓮子大棗湯食用，都具有安神、助睡眠的效果。蓮子的心很苦，很多人在食用時都會將其丟棄。其實，蓮子心具有一定的降壓作用，棄之可惜。
酸棗仁
酸棗仁一般在中藥店購買。以個大、飽滿，外皮紫紅色，沒有核殼為佳。
食用方法：酸棗仁加適量的水，煎成酸棗仁湯飲用，對於失眠有一定的療效。但有腹瀉時，不宜食用。
大棗
選購時以肉厚、核小、色紅、味道甜為好。儲存在乾燥處。
食用方法：紅棗加適量的水，煮成紅棗湯食用;或者將紅棗放入粥中，做成紅棗粥食用，都具有一定的助睡眠作用。
