霧都正清
如何判斷梭子蟹死了多久
1.捏殼：若是梭子蟹的外殼變軟了的話，就代表其死亡時間很長了。
2.重量：掂一掂梭子蟹的重量，若是明顯的重量變輕，有很空的感覺的話，也代表其死亡時間比較長了。
3.看腿：看蟹腿也是一個鑑別方法之一，若是蟹腿聳拉下來、很鬆的話，也就代表著梭子蟹死亡時間比較久。
這三個點都代表著梭子蟹死亡時間比較久，是不建議食用的，若是要具體判斷梭子蟹的死亡時間是無法透過肉眼或者是直接就能判斷出來的。
死梭子蟹還可以食用嗎
視情況而定。
梭子蟹屬於海蟹，梭子蟹被捕撈出海之後，本身的存活時間就不長，一般在市場上售賣的都是死亡的梭子蟹，這種死亡時間不長的梭子蟹是可以食用的。因為梭子蟹的生活海域相對於河蟹來說要比較乾淨，體內的細菌和微生物沒有那麼的多，相對來說被細菌入侵變質的時間會慢一些，所以只要科學合理的冷藏儲存，死梭子蟹還是可以食用的。但是若是死亡比較就的梭子蟹，出現了明顯的走味、外殼變軟等變質現象的話，其內部會含有比較多的細菌等
，這種梭子蟹是不可以食用的。
死梭子蟹怎麼儲存最好
短時間冰鎮儲存。
死梭子蟹最好的保鮮儲存的方式就是短時間的冰鎮儲存，將死亡的梭子蟹立即放入到帶有冰塊的盒子中儲存，在冰塊融化之前，梭子蟹帶有冷氣之前都是可以食用的。而死梭子蟹還有一種儲存方式，就是將剛剛死亡不久的梭子蟹洗乾淨、蒸熟後，再放入冷凍區儲存，但是這個有一點壞處就是不能很好的將梭子蟹的肉質很好的儲存，冷凍結晶後會將梭子蟹的肉質有一定的破壞。
梭子蟹冷凍儲存多久
根據自己的需求來決定。
梭子蟹若是科學合理的儲存的話，一般可以儲存3-6個月，但是梭子蟹的儲存品質會隨著儲存時間越長，其品質會慢慢的下降，營養成分也會慢慢的流失，從而降低了梭子蟹的食用價值。時間越短，梭子蟹的保鮮越好，但是由於每個人的儲存需求不同，所以可以根據自己的實際需求來決定儲存時間，只要梭子蟹未變質的話都是可以食用的，但是最好儲存時間不要超過6個月。
吃梭子蟹的禁忌
1.最好不要食用生梭子蟹，梭子蟹中雖然細菌、微生物相對來說沒有那麼多，但是也含有比較多，生食容易引起腹瀉等不良反應，最好不要生食。
2.最好不要食用死亡比較久的梭子蟹，雖然梭子蟹大多數都是比較死亡的，但是死亡越久其使用價值越低，而且很大可能變質，若是食用過多可能會引起腹瀉、噁心、嘔吐等不良反應。
