海參可以和排骨一起燉湯嗎 海參和排骨怎麼燉湯喝

海參可以和排骨一起燉湯嗎

可以燉湯喝。

海參和排骨一起燉湯食用，美味又滋補，加之海帶是溫和的平性食物，無毒無刺激性，與排骨一起並不會發生相剋反應，對於身體並無壞處，經常適量食用還有利於身體補充營養。

海參和排骨怎麼燉湯喝

材料：排骨500克，水法海參4只，蘑菇100克。

輔料：蔥、姜、胡椒粉、天麻片、鹽、黃酒。

1、將海參發泡好洗淨，排骨剁成小塊，蘑菇洗淨切成片狀。

2、排骨放入碗中，加上蔥姜、鹽、胡椒粉和黃酒後攪拌均勻，醃製2個小時左右。

3、排骨均勻的鋪在砂鍋底部，再將蘑菇切片和天麻片鋪在排骨上。

4、在砂鍋中加入足夠量的清水後，用毛巾把砂鍋的縫隙圍起來，大火加熱。

5、煮沸後將海參放入砂鍋中，調至小火繼續加熱1個小時左右即可。

可以天天喝海參和排骨湯

不建議天天喝。

因為排骨富含脂肪，膽固醇含量較高，而海參是高蛋白的大補之物，其中含有豐富的鈣、鐵等礦物質及多種微量元素，經常大量食用不利於機體消化吸收，並且容易囤積脂肪引起肥胖，因此不建議天天食用，每週一兩次即可。

海參和排骨燉湯的好處

提升免疫力

海參與排骨都是富含蛋白質的營養食物，而蛋白質能夠促進人體抵抗能力，因此經常吃海參和排骨有一定提升自身免疫功能的作用。

促進生長髮育

排骨和海參中含有豐富的鈣、鐵、鋅等多種礦物質，兩者當中的蛋白質含量也不低，還有維生素及其他微量元素，特別正在適合正在長身體的青少年食用，有利於促進機體生長髮育。

補腎益精

海參是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的滋補食物，經常食用對治病強身很有益處，並且有一定的利尿補腎的作用，當中的硫痠軟骨素有促進機體細胞再生功能，加上排骨一起食用，能夠補腎益精功效更加顯著。

抗疲勞

海參中含有豐富的酸性黏多糖和精氨酸，有明顯的機體調節功能和抗疲勞作用。另外，海參中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養素都具有快速消除疲勞，調節神經系統的功能。

降低血脂

海參中含有較多的的釩、錳、鉀、銅等礦物元素，而排骨當中礦物質元素並不少，兩者一起食用，能夠影響體內脂肪的代謝過程，具有降血壓、激發造血功能、調節血脂等功效。

哪些人不適合喝海參和排骨湯

脾胃虛弱者

海參與排骨中含有較多的蛋白質及多種礦物質，而排骨中脂肪含量豐富，一些脾胃虛弱的喝了海參和排骨湯後會加重腸胃負擔，出現消化不良、腹脹等不適情況。

體質燥熱者

體質燥熱的人原本就容易滯熱上火，若是食用大補的海參排骨湯，會加重體內的火氣，導致上火症狀更加嚴重。