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海參煮多久可以吃
如果是泡發海參，由於海參本身是熟的，所以不需要煮很久，一般在熱水鍋中稍微加熱5分鐘左右就可以吃了。
如果是新鮮海參，鮮海參富含水分，肉體相對較軟比較容易煮熟，一般煮10-15分鐘左右就能煮熟，如果煮的海參數量較多，可以適當延長几分鐘。
如果是幹海參，由於幹海參是加工品，水分少、質地硬，用清水提前浸泡後需煮30-60分鐘不等才能煮熟。
海參煮不軟是什麼原因
如果是幹海參煮不軟，一般是考慮沒有完全泡發就下鍋煮，那麼這樣的海參酒很有可能存在下鍋煮不軟的情況，建議用水再次將海參泡發泡軟後再烹飪比較好。
如果是鮮海參煮完還是硬不軟的話，考慮是煮久了，煮久的海參裡面的水分逐漸流失，吃起來口感也就胡比較韌，難嚼爛，可以用水浸泡24小時，然後切段吃口感會好一些。
海參煮之前怎麼處理
如果是幹海參，在煮之前首先要浸泡，將幹海參的表面稍稍沖洗乾淨後，放入潔淨無油的水中泡1-2天左右，直至海參泡軟，浸泡期間注意不時換水，顏色變色後就換，以免滋生細菌。然後把海參從頭到尾剪開，並將海參頭部沙嘴剪掉，同時將肛門和腸剪開，剪到距離頂部0.5釐米處即可。
海參每天什麼時間吃效果最好
建議早晨空腹吃好。
海參是一種高蛋白、低脂肪、低糖的營養食物，現代藥理學研究表明，海參含有的多種活性成分，具有調節免疫、抗氧化等多種藥理作用，每天食用時建議在早晨空腹食用比較好，因為空腹時食用時可以充分與胃壁接觸吸收，從而使海參的價值發揮到最好。此外，海參在早晨建議切碎熬粥食用是比較好的食用方式。
