幹海參泡發的正確方法和時間
幹海參是由新鮮海參製成的,質地比較堅硬,吃之前需要將其泡發至軟,幹海參泡發將其置於冷水中浸泡1天左右,待其充分吸收水分變大後,用刀將其肚子切開,將其中的內臟去除後,再清洗乾淨即可。
幹海參也可以使用溫水或者熱水泡發,這樣泡發的時間會比較快一些,溫水泡發乾海參,只需要10小時左右就可以了,熱水泡發時間則更短,但不建議這樣做,因為溫水或者熱水泡發乾海參,很容易導致海參的營養價值降低。
海參是黑色的好還是淺色的好
根據實際情況而定。
生活中大多人對於海參的印象都是黑色的,但其實海參也有淺色的,比如灰褐色、純白色或者是純紫色等,這主要與海參的生長環境有很大的關係,不同海域生長的海參其顏色也是不一樣的,可以說海參的顏色深淺與海參的營養價值並沒有太大的關係。
因此海參是黑色的好還是淺色的好,並不能作為衡量海參營養價值的標準,兩者的營養價值都是很高的,建議根據自身喜好以及需求進行選擇即可。
海參怎麼看質量好壞
判斷海參的好壞,可以從以下幾點進行判斷:
看頭數
海參一般是越大越好,因為個頭大的海參肉質比較飽滿,看上去也比較有質感、厚實,而個頭比較小的海參,首先肉質並不是特別的飽滿,其次就是營養價值不高,肉質不是很飽滿,比較單薄。
看狀態
選購海參的時候,觀察海參的狀態也是很重要的,如果是新鮮的海參,那麼活力會比較好;如果海參並不是特別的新鮮,那麼海參看上去就軟綿綿的,看上去比較軟。
聞味道
海參作為一種海產品,本身就是具有一定氣味的,有一股濃郁的海參味道,但沒有其他異味,如果海參聞起來有酸味或者臭味,那麼這樣的海參是不建議進行選購的。
海參一週吃幾個最佳
建議一週吃2-3個即可。
海參是生活中常見的一種海產品,其營養價值以及食用價值都是很高的,對於正常人體來說,一週吃2-3個左右即可。畢竟海參的滋補作用是很強的,過量吃反而容易加重自身胃腸道負擔,導致身體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生。
女人長期吃海參的好處
具有一定補充營養、美容養顏以及調節內分泌的作用。
海參被稱為八珍之首,其中含有大量的蛋白質、維生素、氨基酸、脂肪以及鈣、鐵、磷等成分物質,營養價值以及食用價值是很高的,女性適量吃一些海參,能為其身體補充充足的營養,其次也可以使其面板變的細嫩、光滑,具有一定美容養顏的作用;最後就是海參中含有一定的精氨酸以及硫痠軟骨素,女性適量吃可以促進體內細胞的發育和再生,同時也可以幫助女性調節內分泌。