飛龍香陽
冰箱飯菜微波爐熱飯幾分鐘
根據微波爐的功率、加熱的食物類別以及食物量決定。
如以1350w功率工作的微波爐為例，如果是加熱200克冰箱冷純米飯的話，選擇高火，100%功率加熱需要2-3分鐘，選擇中高火，85%的功率加熱需要4-5分鐘；而加熱的食物如果是肉類，飯菜混合食物，容量在1000毫升左右，一般高火要5-6為宜；如果只是普通的蔬菜加熱，那麼高火2-3分鐘即可熱透。
微波爐熱飯中間是涼的怎麼回事
加熱時間短引起。
微波爐的工作原理：當微波輻射到食品上時，食品中的水分以及相鄰分子間的相互作用，產生了類似摩擦的現象，使水溫升高，因此，食品的溫度也就上升了，其內部也同時被加熱，使整個物體受熱均勻，升溫速度也快，但這個受熱過程也和內部的轉盤有關，如果是可移動的轉盤受熱較為均勻，但不可移動的轉盤，如果加熱食品容量大，那麼中間受熱會相對慢一些，建議延長加熱時間充分熱透為宜。
長期微波爐熱飯吃有什麼危害
正確使用並無危害，但如有以下錯誤做法則可能產生相應的危害，如：
1、用非食品級的塑膠製品加熱食物，會溶解出對人有害的物質，經食物進入人體，對健康不利。
2、微波爐不能用來加熱一些帶有膜殼或外皮的食物，比如雞蛋、板栗等，否則雞蛋在微波爐中加熱時，由於外殼和內膜的阻礙，會導致內部水蒸氣無法釋放到外界。水蒸氣越積越多的情況下，雞蛋內部會因壓力過大，發生爆炸，如果想要加熱帶外皮或膜殼的食物，需要打破或剝掉外殼，才能放入微波爐中。
3、不要超時加熱，食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，一般時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。
微波爐熱食物會營養流失嗎
根據相關的實驗資料對比：
1、蔬菜加熱後維生素C的損耗率：經微波爐烹飪為4.76%；經傳統烹飪方法為19.04%，微波爐佔優
2、食品中氨基酸的存有率：八種必需氨基酸為微波加熱前的98.6%，遠超傳統烹飪方法。微波爐佔優。
3、其他：如用微波爐烹飪蹄膀，醃肉、臘肉、鹹魚和燻鴨等食品在加工過程中會產生亞硝胺；亞硝酸鹽作為防腐劑，它與食品發生化學反應也會生成亞硝胺，而亞硝胺能引起細胞癌變。美國藥理學家研究發現，將醃肉放在微波爐內烤45分鐘，取出來時既香又脆、味美可口，而且用化學方法分析，並無亞硝胺的痕跡。
