龍象俊弼
紅薯可以煮著吃嗎
可以煮著吃。
煮紅薯是一種十分常見的食用紅薯做法，其操作方法簡單，無需削皮，只要洗淨紅薯就能放入鍋中煮制，而且煮紅薯熱量低，對紅薯營養流失少，比烤紅薯或拔絲紅薯的吃法更健康，更利於減肥瘦身。
煮紅薯冷水下鍋還是熱水
都可以。
煮紅薯不同於煮餃子或青菜等食物，其煮制的時間相對要久一些，對於水溫的要求並不高，冷水下鍋還是熱水影響不大，但要確保水量和煮制的時間足夠，一般水量不可低於紅薯放置的水平線位置，而時間上不宜太短，否則紅薯未熟，也不宜過長，容易煮裂，流失糖分和營養，
紅薯煮多長時間熟
根據紅薯的大小決定。
1、如將紅薯切成大小均勻的1釐米塊狀，通常水開後煮10分鐘左右就熟了。
2、但若是整個紅薯煮的話，一般手掌大小的紅薯，大火水開後，需要煮15-20分鐘才會熟透；而更大的紅薯可能需要煮30分鐘才能熟。
判斷紅薯是否煮熟的方法：可以用一根筷子從紅薯表面戳進去，如能順利戳透紅薯的，代表紅薯熟透，如不能則需要根據情況再煮1-5分鐘左右。
紅薯煮好了放一夜可以吃嗎
根據儲存環境決定。
如果將煮好的紅薯放在溫度較高的地方，由於其富含水分、糖分等營養物質，容易被細菌等微生物入侵，導致其變味變質，一般放一夜後不能吃，否則會出現腹痛、腹瀉等食物中毒的危害；但若是將紅薯放入冰箱冷藏或冷凍的話，則可以延長其食用期，一般用保鮮袋裝好熟紅薯放冰箱冷藏可以儲存2-3天，而冷凍則可以放1個月之久。
紅薯煮著吃還是蒸著好吃
蒸著好吃。
由於蒸紅薯的水不會直接接觸紅薯，只是透過水蒸氣逐漸加熱煮熟紅薯，最大程度的保留了紅薯的營養成分，即使是煮的時間長一些，相比煮紅薯而言其中的糖分流失也較少，蒸好後吃起來比煮紅薯味道更加的甘甜、軟粉。
