沛春君
健脾益胃
鯽魚湯中含有豐富的營養成分，如：蛋白質、氨基酸、維生素以及多種微量元素等，具有增健脾胃，和中益氣等多種功效，可以對於脾胃虛弱引起的食少納呆、疲乏無力、少氣懶言、舌淡苔白、四肢不溫、大便溏薄等症具有一定的改善作用。
健腦益智
鯽魚湯中含有豐富的優質蛋白、脂肪、維生素、無機鹽、不飽和脂肪酸、卵磷脂等營養成分，經常食用可以幫助補充大腦營養，提高記憶力，起到健腦益智的作用，適合經常用腦、記憶力下降的老年人食用。孕婦食用還可以促進胎兒的腦部神經系統發育。
提高免疫
鯽魚湯中含有豐富的優質蛋白、氨基酸、維生素等多種營養成分，且容易被人體所吸收具有很好的滋補強身作用，人體經常食用鯽魚湯可以有助於補充人體所需的營養，強壯體格，增強抗病能力，減少感冒等疾病的發生，尤其適合免疫力低下、病後體虛等人群食用。
美容養顏
鯽魚中含有豐富的蛋白質成分，對於人體肌膚的彈力纖維構成能起到一定的強化作用，有助於維持肌膚的彈性，減少或防止皺紋的產生，另外，鯽魚湯中還含有豐富的無機鹽、維生素、氨基酸等成分，可以幫助補充面板細胞的營養，使肌膚更加水嫩光滑，所以女人經常吃鯽魚湯可以起到較好的美容養顏作用。
保護血管
鯽魚湯中含有豐富的不飽和脂肪酸—二十碳五稀酸成分，它可以降低血管中血液的粘稠度，防止血栓的形成；其中含有的卵磷脂等成分有助於降低血脂，保護血管細胞，所以經常喝鯽魚湯可以起到保護心腦血管，減少心腦血管疾病發生的機率的作用。
什麼人不能喝鯽魚湯
蛋白質過敏者
鯽魚湯中含有豐富的蛋白質成分，對蛋白質過敏者應慎喝鯽魚湯，否則可能容易引起一系列過敏反應：如：瘙癢、長皮疹、喉頭水腫、胸悶心悸等。
痛風患者
鯽魚湯中嘌呤含量比較高，痛風患者若是食用過多鯽魚湯可能會導致體內的血尿酸水平升高，從而容易引發或加重痛風症狀。
腹瀉患者
腹瀉患者通常腸胃功能較弱，而鯽魚湯中含有難以消化的蛋白質、脂肪等成分，腹瀉患者食用後更會加重腸胃負擔，從而可能會導致腹瀉症狀加重。
