飛月悅欣
紫薯能和蝦一起吃嗎
紫薯能和蝦一起吃。
紫薯又叫黑薯，含豐富的營養物質，尤其富含維生素、花青素、硒元素，有較高的食用價值，而蝦是常見的滋補食物，含豐富的維生素、蛋白質及鈣、磷、鉀等礦物質。
紫薯和蝦食物性質相似，兩者所含成分不衝突，可以一起食用。
紫薯和蝦吃多少合適
1、紫薯用量100~150克為宜。
2、蝦用量75~100克為宜。
紫薯和蝦都含有豐富的營養物質，但不宜過量食用，紫薯中澱粉含量較高，吃多了不易消化，容易導致腸胃不適，而蝦屬於高蛋白食物，過量食用會增加胃腸及腎臟的負擔，容易導致身體不適。若是紫薯和蝦一起食用，建議參考上述推薦用量。
紫薯發芽了還能吃嗎
紫薯發芽了能吃。
紫薯長時間存放或儲存不當，就會長出嫩芽，發芽後不會產生毒素，可以繼續食用。但發芽的紫薯容易黴變，而且營養成分及口感都受到影響，一般不建議吃。若不想丟棄發芽的紫薯，可以當做綠植，也是不錯的選擇。
蝦怎麼吃最有營養
清蒸蝦
原料
蝦300克、蔥段、料酒、色拉醬、芥末醬、米醋。
做法
1.蝦用鹽水洗淨。
2.將蝦放入碟中，鋪上蔥花及薑片，加入料酒。
3.放入水已燒開的鍋中，隔水蒸5分鐘即可。
三色炒蝦仁
原料
蝦仁350g、油1大勺、鹽1小勺、白酒1小勺、澱粉2小勺、黃瓜30g、胡蘿蔔30g、玉米粒30g。
做法
1、蝦仁清洗乾淨，去掉蝦線，加入1小勺鹽，加入1小勺白酒拌勻，醃製15分鐘；
2、醃製好的蝦仁加入2小勺澱粉抓拌均勻，胡蘿蔔和黃瓜洗淨切小丁；
3、鍋中加入1大勺油，油熱後下鍋滑炒蝦仁，蝦仁變色後即可撈出；
4、另起鍋加入少許油，將胡蘿蔔和黃瓜丁下鍋炒至斷生，加入少許鹽，加入玉米粒翻炒，然後加入事先炒好的蝦仁，翻炒均勻，即可關火。
