小怡涵吖
紫薯吃多了有哪些危害
消化不良
紫薯中含有豐富的膳食纖維、澱粉、維生素、糖蛋白等營養物質，食用後能為人體補充營養的同時還能帶來較強的飽腹感，但這樣的食物如果吃多了的話，澱粉不能完全被消化，因而極有可能出現腹痛、腹脹、噯氣、呃逆等腸胃不適表現。
發胖
100克紫薯的熱量大約是70大卡，熱量屬於中等量，加上紫薯成分中脂肪佔比少，正常吃一般是不會發胖的，但如果一次吃了大量的紫薯，可能會因為熱量在體內逐漸積累，而腸胃無法消化過多的碳水化合物出現發胖的情況。
紫薯每天吃一個可以嗎
可以。
紫薯中富含的成分具有抗氧美容、增智健腦、平衡血壓、修補心肌、增強機體免疫力等功效，在《中國居民膳食指南（2016）》一書中建議到，每人每天吃50-100克的薯類食物是比較合適的，大約是一個小紫薯的重量，因此紫薯一天吃一個是在合理的食用範圍內的。
吃紫薯時不能吃什麼
高澱粉食物
紫薯所含的澱粉中約有18%的直鏈澱粉，直鏈澱粉消化速度較慢，如果再食用澱粉豐富的土豆、玉米、紅豆等食物的話，會加重腸胃消化負擔，出現腹脹等消化不良表現。
高纖維食物
紫薯中還含有一定的纖維素成分，這種物質能延緩胃排空速度，且含有的多酚類成分也有降低消化酶活性的功效，如果吃紫薯時再食用纖維素豐富的燕麥、高粱、大豆等食物的話，纖維素會在腸道內吸水膨脹，引起腸胃不適甚至便秘。
紫薯不適合什麼人吃
胃病患者
紫薯中含有的纖維素物質進食後可能會刺激胃產生大量胃酸，胃酸分泌過多會讓人有“燒心”感，如果胃病患者吃了紫薯後可能會出現胃病症狀加重的情況。
脾胃虛弱人群
紫薯屬於粗糧的一種，吃了後不容易消化，而脾胃虛弱、消化能力差的人群常有腹脹的表現，而紫薯中含有的特殊氧化酶成分會在胃腸道內產生二氧化碳，繼而出現腹脹會加重、放屁增多等不良反應。
