靜依Sama
一年之計在於春，春季是萬物生長的最佳時間，人體的新陳代謝也一樣。經過冬天的休養生息，春天人體的免疫功能會逐步修復，肝臟也是如此。冬季人們寒冷少動，體內積累了大量脂肪等，春天隨著細胞的生髮，營養的需要，物質代謝會增快，肝臟的分解、合成、排毒等功能會明顯增加，如果受到抑制，就會出現肝氣鬱滯，出現肝火旺。肝火上升到頭目，就會出現、、、煩躁、易怒，甚至控制不住情緒。可見，肝臟的確是春天應該好好呵護的器官。
春風吹旺肝火是必然的
中醫認為，人與自然界相統一，自然界的氣候變化會影響到人的精神狀態或誘發一些疾病。四時之中，春屬木，因為春季萬物生髮，與木的生長相類似。五臟之中，肝也屬木，木的特性是舒展向上，不受抑制，因此春季肝氣偏旺。假如冬季保養不好，脾胃鬱熱，肝腎虛損，進入春天就會更覺得肝氣旺，表現出來就是心煩失眠、煩躁易怒，眼睛乾澀，甚至會有輕微的眩暈感。中醫認為，眩暈來源於血虛生風，肝風內動就會導致頭暈目眩。
眩暈一年四季都有可能發生，但春天發作的眩暈更為典型，除了頭暈，往往還會伴有與“肝火旺”相關的不適，比如頭脹痛、眼睛乾澀、煩躁易怒、容易激動、口苦咽乾、睡眠差、夢多，有時手腳麻木，總覺得困。如果你已經出現了其中的某些不適感，最好及時作出以下調整，好好養護一下“受傷”的肝臟了。
養肝原則1 多躺少站
多躺少站並不是要求你和床形影不離，能躺著就不坐著，而是保證正常的睡眠時長，並進行適量的運動。
現代生活節奏快，工作壓力大，加上手機等電子裝置的吸引力，熬夜成為家常便飯，很多人經常凌晨三四點鐘還在刷朋友圈，白天卻不停地犯困。這種陰陽顛倒的生活習慣對於肝臟的損害尤其嚴重。熬夜的人次日眼睛都會紅紅的，這其實就是肝火上升的表現，偶爾熬夜對肝臟的損害並不那麼明顯，但是如果長期如此，必然傷肝。
古人早就參透了睡眠與肝臟對應的關聯。《黃帝內經》中就記載：“人臥血歸於肝”，主張春季應“夜臥早起”。現代醫學研究證實，睡眠時進入肝臟的血流量是站立時的7倍。流經肝臟血流量的增加，有利於增強肝細胞的功能，提高解毒能力，並加快蛋白質、氨基酸、糖、脂肪、維生素等營養物質的代謝，從而維持機體內環境的穩定。
是否睡眠的時間越長對肝臟越好呢？也不盡然。一般建議，青少年和中年人每天睡8小時。60歲以上的老年人可以睡7小時左右，80歲以上老年人應睡8-9小時。體弱多病的人可以適當增加睡眠時間。
睡眠雖然對肝臟有益，但並不是睡眠越多越好。對於肝功能指標正常的人來說，適量的運動也有助於增加肝臟的修復。可以根據自身體質狀況，選擇適宜的鍛鍊專案，例如健走、慢跑、游泳等。
養肝原則2 常吃“綠色”食物
春季此時陽氣升發，飲食上要以清淡和、營養豐富為宜，同時要保持均衡，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例。避免多吃油膩、油炸、辛辣食物，這些食物難以消化，會加重胃腸和肝臟的負擔。不要暴飲暴食或飢餓，飢飽不勻的飲食習慣會引起消化液分泌異常，導致肝臟功能的失調。
此外，應多食新鮮時令瓜果。春季大量新鮮蔬菜、瓜果陸續上市，為人們合理選擇、均衡搭配提供了最佳的條件。“綠色”食品是保肝養肝的最佳選擇。新鮮的蔬菜既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，像黃豆芽、綠豆芽、香菜、春筍、萵筍、菠菜、香椿、薺菜、芹菜、油菜、柳芽等既能補充多種維生素、無機鹽及微量元素，又可清熱潤燥，有利於體內積熱的散發。蔥和韭菜也是中醫比較推崇的春季保肝時食用的兩種蔬菜，春天適量吃些性溫的韭菜，可起到補人體陽氣，增強肝和脾胃功能的作用。肝氣太旺的人可以吃些具有洩肝作用的食物，如用鮮芹菜煮粥、喝點菊花茶。
養肝原則3 保持好心情 與自然親密接觸
人們平時常說“火大傷肝”“怒傷肝”“肝火太旺”，其實都是在說情緒過度受刺激會使五臟之氣平衡協調的關係受到破壞。
春季人們容易傾向兩種消極的情緒，一是春季陽氣升發，容易造成肝火上亢，情緒激動，動輒大發脾氣。另一種是春季容易導致情緒低落，悲觀失望，甚至自暴自棄。
預防這些不良情緒最好的辦法有以下幾種：一是多與親朋好友溝通，自己不要鑽“牛角尖”；其次要在適合的天氣時，走到大自然中，享受大自然賜予人類的美好的春天；第三要適量的運動，因為運動時體內激素會增加，在活動筋骨的同時，也能加強內臟系統的迴圈功能，還可以有效地分散注意力，平時就適量運動，養成堅持鍛鍊的好習慣，對及時疏導情緒非常有用。
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肝血不足也會頭暈
肝血不足和肝火旺一樣，也會導致頭暈、目澀、乏力等症狀。“肝藏血”，春季其實也是補氣養血的好時機，可多吃龍眼粥、枸杞雞肉湯、豬肝等，這些本身具有補血功能的食材如果再搭配以阿膠一起食用效果會更好。阿膠是一種藥食同源的滋補品，味甘、性平，對氣色不佳、氣短不愛說話、容易出汗、面色萎黃、頭暈乏力的人特別是女性而言，不僅可以補血，還能養顏。阿膠本身的味道甘甜，且與各種食材都相當百搭，可以在同仁堂這樣的老字號購買放心阿膠塊，根據自己的喜好製成阿膠養生膏、阿膠紅棗、阿膠雞湯等，享用美味的同時還能起到春天養肝、護肝的作用。(晨報記者 孔瑤瑤)
