氣甲雨涵
小暑吃綠豆芽
夏天，植物生長茂盛，也是吃綠豆芽的好時候，綠豆芽的熱量較低，但是水分和纖維素含量較高，可以促進腸胃蠕動，潤腸通便，同時，綠豆芽有清熱解毒的養生功效，非常適合夏天食用。因此，小暑的時候可以定期挑選綠豆芽食用。
食譜：涼拌綠豆芽
材料：綠豆芽、紅蘿蔔、調味品。
方法：1，綠豆芽洗乾淨、紅蘿蔔洗乾淨後切絲。
2，焯水後備用。
3，將大蒜、辣椒、蔥花處理後備用。
4，熱鍋燒油，將調味品倒進鍋中燒至滾燙。
5，趁熱將其淋在綠豆芽上。
小暑吃蓮藕
蓮藕是夏天的應季食物，有涼血滋陰的養生功效，小暑的時候空氣乾燥，又常上火，所以，可以經常吃些藕，幫助身體補水和涼血，是一道夏天必備的蔬菜。
食譜：素炒藕片
材料：藕片、調味品。
方法：1，挑選當季新鮮蓮藕，清洗乾淨後切成薄片。
2，藕片容易氧化放在清水裡面泡一下。
3，熱鍋放油，然後放入藕片和其他調味品，等到藕變色後即可出鍋。
小暑吃黃鱔
夏天是吃黃鱔的最佳時期，而小暑節氣時出產的夏黃鱔味道最為鮮美、營養最全面，所以，有句俗語是“小暑黃鱔賽人參”，說的就是小暑時吃黃鱔的滋補養生功效。
食譜：紅燒黃鱔
材料：黃鱔、調味品。
方法：1，將黃鱔洗乾淨後切成段狀。
2，生薑、大蒜等調味品處理好。
3，熱鍋燒油，然後放入黃鱔。
4，加入調味品。
5，收汁後裝盤即可。
小暑吃萵筍
萵筍有清熱解毒、瀉火利氣的養生功效，而且口味清新，是夏天的時候值得食用的一款蔬菜。
食譜：清炒萵筍
材料：萵筍、調味品。
方法：1，挑選新鮮萵筍、去皮、洗淨。
2，切成細絲備用。
3，熱鍋燒油，放入萵筍進行翻炒。
4，然後加入調味品進行調味。
5，等到萵筍絲變軟後就可以盛起來裝盤了。
小暑吃絲瓜
絲瓜是夏天常見的蔬菜，其中含有豐富的維生素和礦物質，性質微寒，有通經絡、涼血解毒的養生功效，是夏天必不可少的一道蔬菜。
食譜：絲瓜炒雞蛋
材料：絲瓜、雞蛋、調味品。
方法：1，挑選當季新鮮絲瓜，洗淨後去皮、切塊。
2，鍋中燒開水，然後放入絲瓜焯水。
3，雞蛋打在碗中，充分攪拌後備用。
4，雞蛋熱油炒熟。
5，薑末爆油鍋後倒入絲瓜進行翻炒。
6，翻炒一分鐘後將炒熟的雞蛋倒進來一起翻炒。
7，加入調味品後就可以出鍋了。
小暑吃苦瓜
夏天的時候要多吃“苦”，苦味食物中常常含有大量的生物鹼、尿素等物質，可以清熱解毒、涼血瀉火，而且，苦瓜是夏天的應季蔬菜，所謂順應天時，就是如此。
食譜：苦瓜茶
材料：苦瓜、綠茶。
方法：1，挑選當季新鮮苦瓜，洗淨後去瓤。
2，在苦瓜中裝入綠茶，然後將苦瓜掛於通風處。
3，陰乾後取下、洗乾淨後將其切碎。
4，夏天高溫的時候抓一把放在熱水中泡茶即可。
小暑吃芹菜
芹菜是典型的微寒食物，其中含有豐富的維生素和纖維素，食用後有清熱利溼、涼血解毒的養生功效，對於夏天上火引起的各種不適症狀都有很好的緩解作用。
食譜：芹菜拌苦瓜
材料：苦瓜、芹菜、調味品。
方法：1，挑選當季新鮮苦瓜、芹菜。
2，苦瓜清洗後切成絲，過水焯一遍。
3，過涼水冷卻，然後瀝乾水分。
4，芹菜切段裝盤。
5，將苦瓜倒進來，然後加入各種調味品。
6，攪拌均勻後食用。
小暑吃餃子
民諺有“頭伏蘿蔔二伏菜，三伏還能種蕎麥”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。小暑吃餃子是傳統習俗，伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
小暑吃絲瓜
絲瓜是夏天常見的蔬菜，其中含有豐富的維生素和礦物質，性質微寒，有通經絡、涼血解毒的養生功效，是夏天必不可少的一道蔬菜。
食譜：絲瓜炒雞蛋
材料：絲瓜、雞蛋、調味品。
方法：1，挑選當季新鮮絲瓜，洗淨後去皮、切塊。
2，鍋中燒開水，然後放入絲瓜焯水。
3，雞蛋打在碗中，充分攪拌後備用。
4，雞蛋熱油炒熟。
5，薑末爆油鍋後倒入絲瓜進行翻炒。
6，翻炒一分鐘後將炒熟的雞蛋倒進來一起翻炒。
7，加入調味品後就可以出鍋了。
小暑吃苦瓜
夏天的時候要多吃“苦”，苦味食物中常常含有大量的生物鹼、尿素等物質，可以清熱解毒、涼血瀉火，而且，苦瓜是夏天的應季蔬菜，所謂順應天時，就是如此。
食譜：苦瓜茶
材料：苦瓜、綠茶。
方法：1，挑選當季新鮮苦瓜，洗淨後去瓤。
2，在苦瓜中裝入綠茶，然後將苦瓜掛於通風處。
3，陰乾後取下、洗乾淨後將其切碎。
4，夏天高溫的時候抓一把放在熱水中泡茶即可。
小暑吃芹菜
芹菜是典型的微寒食物，其中含有豐富的維生素和纖維素，食用後有清熱利溼、涼血解毒的養生功效，對於夏天上火引起的各種不適症狀都有很好的緩解作用。
食譜：芹菜拌苦瓜
材料：苦瓜、芹菜、調味品。
方法：1，挑選當季新鮮苦瓜、芹菜。
2，苦瓜清洗後切成絲，過水焯一遍。
3，過涼水冷卻，然後瀝乾水分。
4，芹菜切段裝盤。
5，將苦瓜倒進來，然後加入各種調味品。
6，攪拌均勻後食用。
小暑吃餃子
民諺有“頭伏蘿蔔二伏菜，三伏還能種蕎麥”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。小暑吃餃子是傳統習俗，伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
小暑食新
過去民間有小暑“食新”的習俗，即在小暑過後嘗新米，農民將新割的稻穀碾成米後，做好飯供祀五穀大神和祖先，然後人人吃嘗新酒等。據說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節後第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。
小暑吃三寶
“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來，意味著即將進入三伏天。此時，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養生保健一定要注意補充體力，解熱防暑。民間在這個時節素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。
黃瓜加煮雞蛋
山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。
小暑吃什麼水果
西瓜
西瓜瓜瓤脆嫩，味甜多汁，含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、微量元素和多種維生素，有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效。果皮又可醃漬、制蜜餞。西瓜皮還能入藥，用來治療腎炎水腫、肝病黃疸、糖尿病。小暑期間天氣熱，西瓜是非常值得推薦的消暑果品。
海棠果
海棠含有糖類、多種維生素及有機酸,可幫助補充人體的細胞內液,從而具有生津止渴的效果;還能幫助胃腸對飲食物進行消化,故可用於治療消化不良食積腹脹之症。
火龍果
火龍果是5、6月份的時令水果，可以排毒解毒、抗衰老、養顏補血、降血脂，應季而生，能夠幫助我們防備和解決溼熱帶來的不少問題。火龍果是夏季減肥的首選水果，它不僅能清熱去火，對防治便秘也非常有效。
桃子
桃子味甘酸性平，入肝、大腸經，具有養陰生津、潤腸通便、平喘的功效，主治胃陰不足、口中乾渴、腸道燥熱、大便乾結難解。另外，鮮桃養人，主要是因桃子性味平和、營養價值高。桃中除了含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽外，它的含鐵量為蘋果和梨的4~6倍。
李子
李子是夏天不可或缺的水果。微酸的李子含有豐富的維生素C。由於李子85%都是水分，所以有助於緩解飢渴，且會讓人有飽腹感，是理想的減肥食品。李子還含有豐富的食物纖維，有助於腸胃運動和排便，減少便秘。
荔枝
荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位，具有補充能量、增加營養的作用。研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等症。荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
蘋果
蘋果不僅含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、礦物、蘋果酸等，還有一種寶貴的果膠成分。果膠是一種可溶性纖維素，能促進胃腸蠕動，調理腸胃，並和膽固醇結合，幫助人體排出體外，達到降低膽固醇的目的。其中果膠也會和膽囊中的膽固醇結合排出，可以稀釋膽汁，有預防膽結石的效果。
楊梅
楊梅6-7月成熟。中醫認為，楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。”營養學分析認為，楊梅富含維生素C、葡萄糖、果糖、檸檬酸等，酸甜味美；另外楊梅含鉀豐富，對夏天大量出汗者可起到補鉀功效。
櫻桃
一般水果鐵含量較低，但每百克櫻桃中含鐵量達5.9毫克，有促進血紅蛋白再生的作用，適合老人、小孩以及女性吃，可改善貧血。其實，櫻桃除了生吃還可以用來泡酒，有很高的藥用價值，對緩解風溼引起的腰腿疼痛等有一定作用。
葡萄
葡萄的果、根、莖、葉均可入藥。性味酸、甘，寒，入肺、腎、脾經。功效生津止渴，開胃消食，補血安胎。可用於津傷口渴，心煩、尿赤、胃納不佳、血虛心悸等症。
哈密瓜
哈密瓜又名香瓜，最好吃的哈密瓜是在每年的6月-9月間。哈密瓜含有豐富的纖維素、維生素C、鉀元素和β-胡蘿蔔素等成分。同時，哈密瓜的含水量極高，90%都是水，夏季吃哈密瓜有助於補充人體內流失的水分和鉀元素。
芒果
農諺說“小暑吃芒果”，小暑前後是芒果最成熟美味的季節。由於芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。食用芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用。
甜瓜
甜瓜含有豐富的蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、維生素C等。據測定，與西瓜相比，甜瓜水分和蛋白質含量較少，但芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高於西瓜。夏天吃甜瓜能消暑熱，解煩渴，還有利於人體肝臟及腸道系統。
山竹
山竹被稱為“果後”，除了本身味道甜美之外，另一個主要原因是在古時東南亞醫藥中所擔當的角色，傳統上，山竹被人用來控制發燒的溫度及防止各種面板感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蘊含一種特殊的物質，不但具備抗氧化能力，也有助增進免疫系統健康，令人身心舒暢。山竹具有降燥、清涼解熱的作用，健康人群都可食用山竹，但每天吃3個就足夠了。
