上清水秋
橙子用熱水燙過吃了有營養嗎
有營養。
橙子是一種營養豐富的水果，富含維生素C、胡蘿蔔素、鉀、鈣、磷、鎂、鈉、糖分、碳水化合物等各種營養成分，食用後可以為機體補充到較為全面的營養。
雖然說在經過加熱過後，會造成一些不耐高溫的物質流失，但對總體的營養價值影響不大，因此橙子在用熱水燙過後，同樣具有較高的食用價值。
橙子加熱為什麼是苦的
橙子加熱會變苦，是由於橙子的組織結構被破壞後，其中的檸檬苦素及其他類似化合物被釋放出來了，因為橙子是柑橘屬植物的果實，而在柑橘屬植物果實中，富集這些苦味物質，尤其是在果皮和種子中。
但這些苦味物質，對人體並無危害，而且具有獨特生物活性，可以起到抗腫瘤、抗病毒、鎮痛、抗炎、催眠等多種作用，對人體有益。
橙子加熱吃的功效與作用
減輕涼氣
橙子性涼，在寒冷季節直接吃的話，很容易引起受涼，並對胃腸道產生刺激，引起腹痛、腹瀉等是不適，而加熱後吃可以有效減輕涼氣。
止咳化痰
橙皮中的那可汀和陳皮油等成分，具有止咳化痰作用，因此在經過加熱後，與果肉融合在一起食用，可以幫助改善感冒的咳嗽症狀。
橙子加熱可以給1歲寶寶吃嗎
可以。
橙子的營養豐富，而且有一定預防和改善感冒咳嗽等作用，對機體益處很多，因此在加熱後，是可以給1歲寶寶適當吃一些的。
只不過需注意的是，橙子加熱後味道濃烈，而且對胃腸道具有一定刺激性，小寶寶的各項生理功能都還未發育完全，食用後有可能會引起不適，因此小寶寶的食用量要有所控制，以免引起腹痛、腹瀉等腸胃不適現象。
