蒸橙子加鹽的功效與作用 蒸橙子加鹽蒸多久

蒸橙子加鹽的功效與作用

1、化痰止咳：橙子具有理氣、化痰、潤肺等多種功效，橙皮中還含有的治療咳嗽的成分，且鹽本身具有殺菌作用，蒸橙子加鹽可以起到化痰止咳的作用。

2、健胃消食：橙子中含有豐富的果酸和維生素C，食用後能促進胃酸和胃液分泌，加速腸胃蠕動，改善腸胃的消化功能。

3、生津止渴：橙子果汁含量豐富，還富含多種維生素和礦物質，食用後有生津止渴的功效。

蒸橙子加鹽蒸多久

蒸橙子加鹽蒸10-15分鐘左右。

蒸橙子的時候在高溫的作用，需要足夠的時間橙子中有效成分會慢慢析出，但要注意蒸橙子的時間不宜過長，一般建議蒸橙子加鹽蒸10-15分鐘左右，蒸的時間過長容易使橙子中的營養成分流失嚴重。

蒸橙子加鹽能中和橙子的酸味，做出來的口感既好吃而且止咳效果也是非常好的。

蒸橙子加鹽的注意事項有哪些

1、橙子中含有較多的酸性物質，在空腹的情況下食用，易對胃部粘膜產生刺激，引起胃脹、胃痛等不適，所以蒸橙子加鹽不建議空腹食用。

2、橙子中所含的酸性物質會與蛋白質發生化學反應，產生不易被人體消化吸收的物質，容易引發消化不良症狀，不建議與高蛋白食物同食。

3、橙子屬於有機酸、糖成分含量都較多的物質，過量食用易引起胃腸不適、上火等症狀，建議適量食用。

蒸橙子有點苦是什麼原因

1、蒸的時間過長：橙子皮在蒸制過程中高溫的作用下，檸檬苦素會慢慢析出，所以會導致蒸出來的橙子有點苦。

2、鹽放多了：蒸橙子放適量的食鹽有一定的殺菌作用，但是鹽放多了則會影響橙子的口感，讓橙子本身的味道改變，蒸出來的橙子就會變得有點苦澀。

蒸橙子鹽放多了怎麼辦

視情況而定。

由於鹽是一種遇熱會融化的物質，所以在蒸熟後發現的話，一般是沒有挽救方法的，這樣的橙子不建議再食用，以免對身體健康產生不適。

但要是在蒸制之前發現的話，可以將橙子上多餘的鹽直接挑掉，用清水將橙子沖洗一下，或者將橙子鹽分過多的那一部分切除。