長逸醬
山楂能和螃蟹一起吃嗎
儘量間隔開吃。
每100克螃蟹其可食部分含有蛋白質約17.5克，蛋白質佔比是比較高的，而山楂又是一種鞣酸較多的食物，兩者若是一同吃的話，鞣酸會與蛋白質發生化學反應生成不易消化的複合沉澱，不僅會降低人體對螃蟹的營養吸收，生成的沉澱物還可能會影響腸道消化，甚至可能出現腹脹、腹痛等腸胃不適，因此山楂螃蟹最好是隔開食用。
吃完山楂多長時間可以吃螃蟹
建議隔1-2小時再吃比較好。
山楂果實中的成分主要是水分、糖分、維生素、礦物質以及多種有機酸等物質，蛋白質、脂肪、澱粉等不易消化的營養物質佔比較少，因此食用後是比較好消化的，一般正常食量吃完山楂後1-2小時左右基本就可以吃螃蟹了，如果是先吃螃蟹再吃山咋還的話，建議隔2小時以上再吃山楂比較好。
山楂和螃蟹一起吃了怎麼辦
如果山楂和螃蟹一起吃的量不多，且沒有明顯不適的話，一般喝些熱水，減輕食物對脾胃的刺激，然後吃些清淡易消化的食物一般也就能緩解身體不適了。
如果山楂和螃蟹食用較多，且有腹部不適的話，因此最好讓食物儘快消化，儘量減少食物在身體的停留，建議邊喝水邊運動，如果身體不適還沒好轉，建議去醫院進行正規處理。
山楂不能和什麼一起吃
除了螃蟹這一類高蛋白食物不建議一起吃外，以下食物也不建議同食：
豬肝
山楂中含有豐富的維生素C，而豬肝中含有銅、鐵、鋅等微量元素，二者同食的話會使維生素C加速氧化而被破壞，繼而降低了食物的營養價值，因此山楂不宜與豬肝同食。
維生素C分解酶食物
山楂與含有維生素C分解酶的食物也不宜同食，維生素C分解酶與山楂同食會破壞分解山楂中的維生素C，導致後山楂營養價值下降，這類食物常見的如黃瓜、南瓜、胡蘿蔔等。
