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益生菌有什麼作用益生菌怎麼工作的

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2萬熱度 A⁺ A^-

益生菌的好處很多人都知道，，那麼益生菌作用腸道菌群的原理是什麼呢？

益生菌怎麼工作的

1. 透過改變腸道環境抑制有害菌生長。很多益生菌，透過產生有機酸來提高腸道酸度，這些益生菌較致病菌（如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等）更耐受酸性條件，可以在較低pH值下生存，而致病菌則受到抑制。

同時還有益生菌具有很強的耗氧能力，可使腸道內形成相對的氧化環境，從而抑制了具有好氧特性的病原菌的生長。

2.透過產生某種抗菌物質抑制有害菌生長。有益菌除產生有機酸外，還可產生醇、過氧化氫、丁二酮等，還可合成溶菌酶以及其它抗菌物質，如乳酸菌素、乳鏈菌素、嗜酸菌素等。這些產物對腸道病原菌都具有抑制作用。

3. 在腸道內與有害菌競爭營養素。腸道內的營養雖然多，但也是有限的，益生菌和有害菌會因為稀缺的營養素展開競爭。

4. 透過佔據腸道位置阻止病原菌附著。這是因為體內微生物與病原微生物之間存在競爭附著小腸上皮位點的作用，即競爭性排斥作用。如果這些位點被較多的良性菌株佔據，病原微生物會被排斥。

益生菌正是靠著以上這幾種方式，不斷擠壓縮減有害菌的生存空間，從而將腸道內有害菌的數量限制在一定的數量以下，使他們達不到致病的標準，從而保證了機體的健康。

釋出於 2022-03-10