北斗鴻羽
調好的芝麻醬怎麼儲存
從超市購買回來的芝麻醬，在未拆封之前，可以在常溫下儲存，只要放置陰涼乾燥的地方即可。
而如果是自制的芝麻醬，最好是先在芝麻醬表層再淋一層油，杜絕外界微生物的進入，引起芝麻醬變質。然後再將芝麻醬放在乾燥清潔的容器中，最好是玻璃瓶，密封，然後放置在陰涼乾燥處。
如果是拆封的了芝麻醬，就最好是放入冰箱中冷藏了。如果開封后依然放在常溫的環境，很容易導致細菌滋生，在食用後就會影響到身體健康。
芝麻醬的存放注意事項
1、在儲存芝麻醬的時候，在芝麻醬的表層淋一層香油，將空氣與芝麻醬隔離，能夠保證芝麻醬在有效期內不會變質。
2、如果是稀釋了的芝麻醬，最好是先用微波爐將芝麻醬中的水分烘乾，再放入冰箱中冷藏，就能夠儲存到下次食用了。
3、還需要注意不要如果是將芝麻醬放在廚房的話，不要放得離灶臺太近，避免灶臺溫度過高導致芝麻醬變質。
4、如果是拆封的芝麻醬，最好是冷藏儲存，避免脂肪氧化導致芝麻醬發生腐敗現象。
5、而如果在儲存期間需要食用芝麻醬，則必須要用乾淨的餐具取適量，然後繼續密封好並冷藏。
6、如果需要長期儲存芝麻醬，就需要在芝麻醬裡新增一些防腐劑，可延長儲存時間。
芝麻醬的營養價值
1、芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質、有很高的保健價值。
2、芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭髮過早變白或脫落。
3、常吃芝麻醬能增加面板彈性，令肌膚柔嫩健康。
4、芝麻醬含有高蛋白和脂肪酸，營養價值高，經常食用有防癌作用。
5、芝麻醬含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用。
6、芝麻醬含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，僅次於蝦皮，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處，還能糾正和預防缺鐵性貧血。
