水月光浩
芝麻醬可以補鈣嗎
可以。
芝麻醬中含鈣量較多，經常適量食用對骨骼、牙齒的發育都有益處，芝麻醬的主要成分是芝麻，每100克芝麻含鈣量是780毫克，所以常吃芝麻醬可以補鈣。
芝麻醬怎麼吃補鈣效果好
芝麻醬拌麵
主料：麵條300g、胡蘿蔔100g、黃瓜100g。
配料：芝麻醬50g、醋30ml、鹽2g、蒜6瓣。
做法：
1、將胡蘿蔔和黃瓜洗淨，切絲備用。
2、芝麻醬2勺加涼水稀釋。
3、將蒜搗泥後放入醋攪勻備用。
4、鍋中放水，開後放面煮3分鐘。煮熟後盛出並過一下涼開水。
5、把面倒入碗中，並將胡蘿蔔絲、黃瓜絲倒入碗中，再加入蒜汁，芝麻醬汁拌勻即可享用。
芝麻醬燒餅
主料：麵粉480克、溫水、芝麻適量。
配料：芝麻醬3勺、香油2勺、酵母粉半勺、發泡粉半勺、花椒粉1小勺。
做法：
1、麵粉酵母加溫水調勻，一邊調的時候可以一邊淋入香油、發泡粉及清水，用雙手揉勻，製成麵糰，用溼布蓋嚴，餳約1小時，待鬆弛
2、芝麻醬加入香油，花椒粉攪勻；
3、然後把面揉成團，擀成長方形薄片，均勻地抹在調好的芝麻醬，順長卷起，按每50g一個揪成面劑，劑口朝上按扁，擀成麵糰，表皮上撒芝麻。
4、烤盤內刷一次能油，排入燒餅放置烤箱，大約20分鐘外表皮呈金黃色，取出裝盤即可。
芝麻醬的營養價值
1、芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質、有很高的保健價值；
2、芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭髮過早變白或脫落；
3、常吃芝麻醬能增加面板彈性，令肌膚柔嫩健康；
4、芝麻醬含有高蛋白和脂肪酸，營養價值高，經常食用有防癌作用；
5、芝麻醬含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用；
6、芝麻醬含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，僅次於蝦皮，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處，還能糾正和預防缺鐵性貧血
芝麻醬的適宜人群
1、一般人不宜多吃一天食用10克左右即可；
2、重度肥胖者不宜食用哦；
3、平常大便稀或次數多的小兒不宜食用
4、患有慢性腸炎、便溏腹瀉者、男子陽痿和遺精者忌食。
