暄美桑
鯽魚的營養價值
鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚，鯽魚肉質細嫩，每100克肉中蛋白質含有13克，脂肪11克，並含有大量的鈣，磷，鐵等物質；鯽魚性味甘平，和中補虛，有補氣開胃，利水通乳之功效；慢性腎炎水腫，營養不良性水腫者，產後乳汁稀少的孕婦，食慾不振者可以食用鯽魚。
鯽魚和甘草不能一起吃
雖說鯽魚和甘草一起吃會中毒這一說法並沒有大量實驗資料證明，但是還是有人吃了這兩者以後會有高燒，疼痛，發熱等症狀，據營養學家介紹，雖然鯽魚的營養價值豐富，富含優質蛋白和礦物質，有機酸，甘草藥用價值高，但是鯽魚和甘草一起吃易引起機體過敏和中毒，所以鯽魚和甘草不能一起吃。
鯽魚為什麼不能和甘草一起吃
鯽魚和甘草不能在一起吃是因為兩者在一起會產生毒素；甘草的根和莖主含三萜皂甙和魚類中的物質反應會生成毒性物質，大量食用會損害人的機體。
鯽魚不能和什麼一起吃
1、鯽魚和芥菜同食容易引起水腫。同食可以產生某些刺激性物質，可引發水腫。
2、鯽魚與豬肉不宜同食，鯽魚性味甘溫，豬肉性味酸冷，微寒，它們的性昧功能略有不同。如果將它們分別作為兩道菜，偶食無妨，但作為同一道菜則不利健康。
鯽魚可以和什麼一起吃
1、鯽魚可以和豆腐一起吃，清心潤肺，健脾利胃，孕婦在懷孕，分娩吃可以為機體補充高蛋白質食物，又容易消化和吸收，發育期間的小孩吃鯽魚豆腐可以很好的補充鈣質，增加骨骼硬度。
2、鯽魚可以和黑木耳一起吃，兩者都富含核酸，常吃能補充核酸，延緩衰老，潤膚養顏，搭配配合有溫中補虛利尿的作用。且脂肪含量低，蛋白質含量高，適合減肥和老年體弱者食用。
