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紅薯粉結塊正常嗎紅薯粉結塊了還能吃嗎

八卦愛榮

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前一段時間買的紅薯粉沒吃完，今天發現已經結塊了，這種結塊的現象正常嗎？還能再吃嗎？

紅薯粉結塊正常嗎

紅薯粉結塊是一種正常現象。

紅薯澱粉再加工未完成，沒有曬乾之前是塊狀的，是紅薯漿的沉澱物。自然環境下由於空氣中有一定的損壞造成紅薯澱粉也會吸附空氣中的水蒸氣有自動結塊的現象。

紅薯粉結塊了還能吃。

紅薯粉結塊是紅薯粉的特性，是由於吸收了空氣中的水蒸氣而導致的，是一種自然凝結現象，是可以正常食用的。但是如果有腐敗發黴現象，或者有異味了就不能吃了。

紅薯粉結塊後敲碎即可。

紅薯粉結塊是一種正常凝結現象，只要是沒有發黴或變質就只可以正常食用，在食用的時候，可以使用器具把紅薯粉的結塊敲碎就可以了，然後就可以正常食用了。

溫水，大概50度左右即可。

粉條質地堅硬，光用涼水，就算泡上一天也很難泡開。沒有完全泡開的粉條，不但吃起來硬邦邦的口感不好，而且放進鍋裡會嚴重吸湯。不僅把菜裡的湯汁都吸掉了，還會造成糊鍋的麻煩。

此外，也不能用太熱的水。用沸水泡會導致粉條內部還沒來得及吸收水分，外層已經變爛變粉了，如果再做菜，就容易爛成糊狀。

釋出於 2022-07-29