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紅薯粉煮火鍋需要先泡發嗎晚上吃紅薯粉會長胖嗎

是念天真吖

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紅薯粉大家肯定都不陌生，冬天下火鍋或者是做湯都是很好的選擇。紅薯粉吃之前需要泡嗎？晚上吃紅薯粉會長胖嗎？

紅薯粉煮火鍋需要先泡發嗎

紅薯粉吃之前可以泡。

一般用水溫50°左右的水泡比較好，一個是時間短，另外也可以泡發，否則要煮很長時間，湯容易幹掉。

泡粉條最好用溫水。手放進水裡稍微有些燙，溫度大概在40℃—50℃左右即可。一般來說，用溫水泡20分鐘左右，粉條就泡好了。

紅薯粉熱量相對較低,能夠帶來飽腹感,是很好的減肥食品。可以當做晚飯吃，但也不可多吃或者太晚吃。

紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。

材料：紅薯粉，肉沫，幹辣椒，豆瓣醬，蔥，姜，蒜，鹽，雞精，排骨湯，花生油，清水。

做法：

1.把紅薯粉和肉沫放入碗內加入少許鹽、清水拌勻；

2.鍋內水燒開倒入拌好的紅薯粉，用筷子順著一個方向攪拌；

3.變色後即可，涼後倒出來切片。

4.鍋內油燒熱後放幹辣椒炸香，加豆瓣醬炒香，加入蔥薑蒜煸香，倒入紅薯粉翻炒；

5.倒入排骨湯燒開至紅薯粉變色，加入雞精即可。

釋出於 2023-03-28