玉泉子
紅薯粉減肥還是增肥
過多食用可能會長胖。
紅薯粉當中含有大量的澱粉成分，所以熱量也比較高，每100g紅薯粉的熱量約為336大卡左右，因此過多食用還是會有長胖的風險，在食用紅薯粉時一定要注意量。但適量食用並不會有什麼影響，因為紅薯粉中含有大量的膳食纖維成分，食用後能起到較好的飽腹感，並不容易引起長胖。
紅薯粉需要提前浸泡嗎
需要。
吃紅薯粉之前最好能將其泡軟再煮，因為紅薯粉質地比較乾硬，如果不泡發直接煮的話所需要的時間會比較長，並且煮出來的紅薯粉口感並不是很好。如果能提前泡軟再煮就能縮短紅薯粉煮的時間，能更好保留其Q彈爽口的口感。另外在浸泡紅薯粉時最好食用溫水，這樣能維持紅薯粉的口感，又能縮短浸泡時間。
紅薯粉吃了好消化嗎
比較好消化。
紅薯粉是以紅薯為原材料加工製作而成，是比較好消化的，且其中含有豐富的膳食纖維成分，食用後能促進腸胃蠕動，能增加腸胃的消化能力。但對於消化功能不是很好的人來說，在吃紅薯粉之前一定要將其煮爛一定，不宜吃沒熟的紅薯粉，因為沒熟的紅薯粉質地非常硬，食用後會增加腸胃負擔，很容易引起胃痛、胃脹等消化不良症狀。
什麼人不適合吃紅薯粉條
高血糖患者
紅薯粉中澱粉含量非常高，食用之後這些澱粉會在體內轉化成葡萄糖被人體所吸收，因此不建議糖尿病患者食用，否則會引起血糖出現較大波動，對控制病情非常不利。
孕婦
孕期女性也不宜過多食用紅薯粉，因為紅薯粉為了讓質地更加有嚼勁，在製作時會加入明礬，而孕婦過多攝入這種成分會不利於胎兒的生長髮育，所以要謹慎食用。
