昌盛氏
蒸螃蟹需要解開線繩嗎
不需要。
將螃蟹用線繩捆起來主要是為了避免螃蟹亂動，蒸螃蟹的時候如果將線繩解開了，在蒸制的時候螃蟹會跑動和掙扎，若是蒸鍋蓋子比較輕的話，螃蟹還會跑出來，所以，蒸螃蟹的時候不需要解開綁著的線繩，另外，蒸螃蟹的時候將螃蟹捆著還有一個好處，就是避免螃蟹在加熱的過程中進行劇烈的掙扎，螃蟹在加熱的過程中若是劇烈掙扎很有可能會蒸掉腿，而用線繩將螃蟹捆住的話可以大大避免這種情況。
蒸螃蟹可以過夜儲存嗎
儲存得當的話可以過夜儲存。
螃蟹是一種營養較為豐富的食材，在螃蟹的蟹肉中含有較為豐富的鈣元素、蛋白質、氨基酸、碳水化合物等營養成分，適當的食用一些蒸螃蟹可以起到補充營養、促進代謝的功效，有利於身體健康，也是由於螃蟹中營養含量高，因此螃蟹最好是當天做當天吃，若是實在吃不完的話，可以將螃蟹放入冰箱儲存，冰箱溫度較低，將螃蟹放入冰箱可以有效的延長螃蟹的食用期限。
隔夜螃蟹怎麼加熱
1、蒸螃蟹
如果是蒸螃蟹的話，隔夜後加熱方式依舊是蒸熟會比較合適。
2、炒螃蟹
炒螃蟹在復熱的時候用鍋炒或者是微波爐加熱都是可以的，鍋炒的話可以激發螃蟹的香味，微波爐加熱比較省事，都是可以的。
3、螃蟹湯
螃蟹湯在加熱的時候可以繼續用之前的方式進行煮熟，也可以用微波爐加熱，按照自己的生活方式進行操作即可。
螃蟹一天吃多少合適
200克左右為宜。
螃蟹是一種營養豐富的食物，食用螃蟹可以為身體補充蛋白質、礦物質、碳水化合物等營養成分，一天之中食用200克左右的螃蟹，之後再食用一些新鮮蔬菜、水果、堅果、穀物類食物，就是比較營養和全面的飲食結構了，螃蟹富含蛋白質，食用螃蟹可以為身體補充蛋白質，但是過多的食用螃蟹也會引起腸胃的消化負擔，適當的食用一些就好，之後再吃一點別的，這樣營養更好。
