冰糖柚子為什麼熬出來那麼苦 吃冰糖柚子水有什麼好處

冰糖柚子為什麼熬出來那麼苦

可能由以下原因導致：

柚子品種

部分柚子的品種含水量以及含糖量都不是很高，所以熬製出來的冰糖柚子會有些苦，比如西柚、葡萄柚等等。

沒有去掉白膜

柚子果肉上的白膜含有柚皮苷和檸檬苦素兩種苦味成分，如果沒有將柚子外面白色的部分剔除掉的話，那熬製出來的冰糖柚子很有可能會發苦。

放的糖量不夠

柚子本身也是帶有一些苦澀的味道，所以如果在熬製冰糖柚子時新增的冰糖或者白砂糖的量比較少的話，那熬製出來的冰糖柚子也有可能會發苦。

吃冰糖柚子水有什麼好處

美容養顏

柚子中含有豐富的維生素C，而維生素C有很好的抗氧化的功效，幫助清除體內自由基，有美容養顏的功效，並且維生素C還能提高機體免疫力。

清熱潤肺

柚子中含有柚皮甘、膳食纖維、維生素、微量元素等多種營養成分，食用後能很好的幫助清熱潤肺，對排毒也有很好的促進作用。

保護心血管

柚子中還含有較多的活性物質，食用後能降低血液粘稠度，進而幫助減少血栓的形成，一定程度可以保護心血管健康。

柚子加冰糖熬水喝能治咳嗽嗎

不能。

柚子加冰糖熬水有一定潤肺止咳的功效，但是隻能幫助緩解咳嗽，並不能代替正規治療，因為導致咳嗽發生的原因有很多種，可能是過敏，也可能是因為感冒，也可能是因為肺部受到感染，而柚子中含有柚子苷等活性物質，食用後能幫助清熱潤肺，一定程度上可以幫助緩解咳嗽，但並不能治好咳嗽。

冰糖柚子用什麼柚子做比較好

沙田柚或者胡柚。

在熬製冰糖柚子的時候，建議選擇沙田柚或者胡柚會比較好，因為沙田柚果肉較飽滿，味道比較甘甜，同時果皮又薄，所以用沙田柚熬製出來的冰糖柚子口感也會非常甜。

胡柚也是含水量豐富的柚子品種，並且胡柚的維生素C的含量也非常的高，熬製出來的冰糖柚子營養價值也會很高。