頎秀醬
茴香是發物嗎
茴香是發物。
一般來說，發物是指容易引起或者誘發某些疾病的食物。茴香屬於發熱、發風食物，其中的揮發油成分具有一定的刺激作用，食用過量會引起一些瘙癢、過敏等面板疾病。
茴香中的發風成分
茴香中含有一定的過敏源，部分朋友的免疫系統較弱，對於花粉、塵埃等成分存在過敏反應，所以屬於過敏性體質的人群建議不要食用茴香較佳。
茴香過敏怎麼辦
如果食用茴香後出現了過敏反應首先應立即停止食用茴香，大量飲水的同時食用維生素C片或含量高的食物，如西紅柿、橘子等，能夠適當緩解過敏症狀，嚴重情況應立即趕往醫院就診。
茴香吃多少茴香合適
茴香大多用於食物的調味，少數用於藥物。建議每次保持在20克左右較佳，每個星期1~2次就好，，以清淡食材為主，均衡搭配。
常見的發物食材
1，菌類：蘑菇、香菇，易引起動風昇陽、頭痛、面板瘡瘍腫毒等症狀。
2，海腥類：帶魚、黃魚、蝦、螃蟹等，已引起過敏性哮喘。
3，蔬菜類：薺菜、南瓜、菠菜等，易誘發面板瘡瘍腫毒。
4，果品類：桃子、芒果、楊梅、花生、杏等，易生熱、發瘡，杏生傷筋骨。
5，其他發物：牛、羊肉、公雞、無鱗魚、香菜等。
食用茴香注意事項
1，茴香是一種藥食同源的中藥材，其性質比較燥熱，屬於燥熱體質的人要少食，以免出現體熱上火的症狀。
2，茴香中含有主要的莽草酸成分，經過加熱後食用的說法還待考證，老人和小孩多食會損傷視力。
3，每次服用茴香保持在10克左右，適合虛寒體質的人群食用。
